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西安面馆因老板娘装扮成大唐美女走红有客老远一睹其芳容

  陕西因为地理位置和气候的原因,很喜欢吃面,西安作为陕西的省会面馆众多,在众多的面馆中有一家面馆,因老板娘装扮成大唐美女走红,有客老远一睹其芳容,老板娘是唐朝文化热爱者,她每天花三个小时把自己打扮成唐朝美女,一方面为自己的面馆做宣传,另外一方面为唐朝文化做宣传,老板娘走红之后,仍然把重心放在经营面馆上,她家的面馆每天都会迎来大批老板娘的忠实粉丝。

  BiangBiang面是西安的传统风味面食,也是西安八大怪之一,它的面跟一般的面条不一样,是成片状,而食材非常新鲜,搭配菠菜,胡萝卜,鸡蛋等,整碗面,看起来色色非常鲜艳,而且面条的柔韧度,口感都很好,营养丰富,余味悠长。

  BiangBiang的制作方法非常简单,把面粉和成面团,用手摁成条状,用筷子在这条状的面团中压出一根印子,向两边拉扯,边拉扯边在桌子上摔打发出BiangBiang的声音,因此叫BiangBiang面,做好的面下锅煮熟,放入各种调味料,最后淋上熟油,吃起来香味儿浓郁。

  作为网红老板娘,她对店里面的要求很高,坚持用传统方法制作面。原料的要求也很高,而且烹制过程更是一丝不苟,他们家的餐具也是老板娘精心挑选的,跟老板娘一样颜值很高。

  一大碗边边面里面有白白的面,红红的鸡蛋和酱红的肉酱。吃的时候,搅拌均匀面,吃起来紧实而又嫩滑,酱料味浓郁,这样一碗面只要16块钱,很多游客慕名来店里吃饭饭点的时候需要等位置。

  还有不少人醉翁之意不在酒,来店里吃面,只是借口,主要是来一睹老板娘芳容,顺便跟老板娘合影,老板娘穿着大唐服饰,实际上是很辛苦的,但是她对客人的要求都一一满足,而且脸上面带微笑。

  为了这份热爱,老板娘一直在坚持,有人说坚持一阵子很容易,坚持一辈子难,希望老板娘能够把自己这份热爱跟事业融合在一起,也为宣传大唐文化做出自己的贡献。

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