“第二批西安老字号、西安名吃推荐认定工作”专家培训会召开

“第二批西安老字号、西安名吃推荐认定工作”专家培训会召开本站　　本网讯 为深入挖掘陕西西安传统饮食文化内涵，引导广大消费者和餐饮业创新发展，推进西安国际美食之都建设，夯实西安创建国际消费中心城市基础，加快推进大西安、国际化大都市和国家中心城市建设步伐

　　本网讯 为深入挖掘陕西西安传统饮食文化内涵，引导广大消费者和餐饮业创新发展，推进西安国际美食之都建设，夯实西安创建国际消费中心城市基础，加快推进大西安、国际化大都市和国家中心城市建设步伐。9月2日，第二批西安老字号、西安名吃推选认定工作的现场评审专家培训会举行，标志着该项工作即将全面启动。西安市商务局相关领导、评审专家、媒体代表等50余人参与培训会议。西安市老字号产业促进会执行会长杨潇宣读了第二批“西安老字号”和“西安名吃”推选认定方案并全程主持会议。

　　西安市商务局副局长陈建锋到会并表示，2019年9月，西安市商务局启动了首批“西安老字号”和“西安名吃”评审工作。经过专家论证、公开征集、主管部门推荐、查阅资料、实地考察、交流座谈、讨论论证、复审公示、最终公告等多道程序，最终有43家老字号与51家名吃企业脱颖而出，成为首批认定的“西安老字号”和“西安名吃”。三年荏苒，首批西安老字号、西安名吃在西安商贸领域、社会经济中以及疫情保障工作中，做出了突出的贡献，取得了令人瞩目的成绩，成为西安深入人心的品牌名片与餐饮名牌。这些优秀企业的发掘，离不开首批西安老字号、名吃的评审专家的专业意见与辛勤付出！今年，根据三年评定一次的工作安排，第二批“西安老字号”“西安名吃”推选认定工作如期启动。

　　同时，陈建锋强调，在专家评审认定过程中，一要严格遵守第二批西安老字号、西安名吃推选认定的要求。坚持公平、公正、公开的原则，将“西安老字号”与“西安名吃”的评定作为一项重要任务来完成。严格遵守评审程序、评审安排，认真学习评审要求和细则。保证后期认定结果的客观性和公正性，评选出企业信服，市民公认的西安著名品牌。二要保护参评企业的积极性，做好企业引导。在评审过程中对企业查优补拙，让企业认识到的长处与不足，帮助企业理清思路，为企业赋能的同时又能传播正能量，保证企业健康发展，让品牌做大做强。三要宣传指导优质企业品牌。通过本次评审，深入了解企业的困难与不足，之后可能针对性地做一些老字号、名吃企业研究的课题，全方位扶持宣传指导优质的企业，优质的品牌，将这份荣誉与责任继续延续下去。

　　会上，西安市老字号产业促进会知识产权保护首席技术官刘陆训对老字号相关评审细则做了详细的法律法规解读。西安市老字号产业促进会烹饪技艺首席技术官樊建国对相关评审注意事项做了简要说明。西安市老字号产业促进会质量标准首席技术官赵坤华就产品质量、品牌、地理标志以及现场评审程序及评分表构成进行解读；评审专家组组长徐长安就专家承诺书内容简要说明。

　　下一步，在认定阶段，评审团队将以严谨、认真的态度进行认定工作，选出真正能代表西安形象的优质企业，让其在新时代媒介的助力下，焕发全新的生机与活力！（王京臣）