2022只爱老字号•美食手艺节第二站火热开启

2022只爱老字号•美食手艺节第二站火热开启本站　　五月假日因老字号多样活动更显多彩

　　五月假日因老字号多样活动更显多彩。5月28日，“亲子DIY粽子大赛”在易俗社文化街区热闹开赛，这是继5月1日“2022只爱老字号•美食手艺节首站——五一鲜包传承爱的味道”活动后的又一次精彩互动，借助“微旅游”“微度假”这一消费契机，西安饮食股份有限公司充分利用老字号品牌文化，展示老字号非遗技艺，增进西安饮食各老字号传播势能。

　　本次活动以西安饮食股份有限公司旗下老字号特色端午产品为文化传播点，在易俗社文化街区西安饭庄门前广场举办，通过线组家庭，老字号大师现场讲解和示范，各组家庭成员联合在规定的10分钟时间内比赛，完成度最好的家庭获胜，参与家庭可将亲手包制的粽子带回，并可获得西安饭庄粽子、绿豆糕等礼品。该活动对老字号的匠心手艺进行展示的同时，也活跃了节日气氛，增进与消费者的互动。

　　28日早上10点，不少参赛家庭已经早早来到现场，摩拳擦掌准备上阵。来自西安桃李旅游烹饪学院的高级烹调师王亚运现场首先进行了技术示范：“将粽叶对折，折成漏斗状……”，在大师的手中，短短时间，一个精致可口的粽子成品就包好了，围观的小选手们发出阵阵惊叹。10点30分，随着主持人倒计时开始，小朋友们在各自家长与大师的指导下，快速进入到比赛状态。最终，本次活动在热闹欢乐的氛围中结束。经过专家从棱角、手感等专业角度评判，有两组家庭获得来自西安饮食股份有限公司提供的端午粽礼一份，同时和其余六组家庭一起获得了西安饭庄端午佳礼绿豆糕。获胜的1号小朋友赵宥然的妈妈说，这是孩子第一次包粽子，她希望通过包粽子活动，让孩子感受中国传统节日的习俗文化。7号获奖小朋友江梓骏和妈妈配合，在短短10分钟的时间，一共包了十一个粽子。江梓骏说，包粽子看着简单，操作起来挺难的，但是得奖了，今天特别“爽”。他的妈妈表示，现在都在强调孩子的动手能力，看似简单的动作，做起来并不容易，孩子得奖也能提高他的自信心。在场的参赛家庭纷纷表示，西安饮食不仅卖的饭好吃，活动也办得这么有趣味，以后他们会一如既往继续支持老字号。

　　端午品粽，是中华民族传承下来的习俗，端午节在粽叶的飘香之中，被赋予了更多的厚重与深刻。已经拥有两千多年历史的端午，其中的历史传承与文化韵味，比粽子更加芳香，与西安饮食老字号百年传承的匠心精神相契合。西安饮食股份有限公司旗下老字号历经岁月洗礼，非遗传承人一代代接力，将千古风味流传至今并发扬光大，让人们感受美食蕴含的千年古都文化与隽永意蕴。随着2022只爱老字号•美食手艺节第二站的完美落幕，也预示着第三站的精彩继续开启，一路相伴的老字号除了奉献绝味美食，众多烹饪大师、非遗传承人也将以更接地气的方式走进大众，敬请期待，下一站，更精彩。