业界盛会喜庆盛宴！2022年清真餐饮业颁奖盛典在西安举行

业界盛会喜庆盛宴！2022年清真餐饮业颁奖盛典在西安举行本站　　盛典上，首先大家一同欣赏《2021年度陕西烹饪大师名师》宣传片

　　盛典上，首先大家一同欣赏《2021年度陕西烹饪大师名师》宣传片。接下来与会嘉宾、部分领导致词，并向大会的胜利召开致以热烈祝贺。

　　马克尔先生在欢迎词中说道，在疫情防控中，餐饮经营受到了很大的影响，但餐饮人积极想方设法开通线上经营，积极开展外卖，同时进行技术练武活动，打好烹饪基础基本功。2021年我们通过公开报名、筛选及理论和实际操作考核，认定了25名陕西烹饪大师名师，旨在唤起清真餐饮人对烹饪技术工作的重视，认识到扎实的烹饪技术是做餐饮经营工作的重要基础，也是振兴餐饮经济的重要基础。马克尔还希望通过此次授勋活动，在清真餐饮界开展一次学习、提升烹饪知识和功力的热朝。

　　陕西省烹饪协会会长杜西锋宣读了陕烹字[2021］010号文件《关于授予刘宝信等25名厨师为“注册陕西烹饪大师、名师”称号的决定》。随后，马克尔、蒿芒喜、杜西锋、白剑波等先后为25位烹饪大师名师授勋。授勋会场庄严大气，烹饪大师依次通过红地毯上台，接受大师勋章、证书，并与授勋人合影。

　　纪万鹏、金波、赵毅、马新春、李永科、刘宝信、刘磊、米金龙、于清海、柯贤平、马雪、魏建平、董旭伟、孙毓平、苏然、方卫阳、程俊清、杨东、白飞峰、童鑫、盛刚、马小楠、马胜利、马凯、米宝军。

　　随后颁奖嘉宾苏育生、商子雍、朱文杰、贾三、马新芳、刘新荣、刘淑红、杨潇、郑新民、张丽虹、庄永全、徐长安、刘强、王浩、孙建平等还为35家清真餐饮食品企业和个人颁发了“清真十佳旺店”、“优秀供应链企业”、“十佳品牌企业”、“地方标志美食”、“业界先锋人物”等奖项。

　　西安丝路餐厅、西安老马家恒发元宵、西安清真穆萨砂锅、小梅鸽香港餐厅、全胜德泡馍馆、西安华宇开锅羊肉、阎良老三牛羊肉泡馍烧烤、老杨家饺子馆、大荔白西强清真餐饮有限公司、云盛楼小炒泡馍。

　　西安益华楼食品厂、西安顶和齐民食品有限公司、成都唯真商贸有限公司、众合信城(陕西)食品科技有限公司、西安日盛食品科技有限公司、宁夏北客生物科技有限公司。

　　盛志望麻酱酿皮铺、明阳楼饭庄、宁夏伊众源食品有限公司、果渊斋米家泡馍、西安老刘家泡馍馆、黄家泡馍馆、红红酸菜炒米、铁老十泡馍馆、宁夏朔方人家食品有限公司、陕西德富祥食品餐饮有限公司

　　西安老陈家烩菜、陕西明阳楼饭庄、西安清盛斋泡馍、四川尤努斯非遗美食、西安贾三灌汤包子馆、西安麻小麻烩菜、清真穆萨砂锅、西安市莲湖区广乾斋泡馍馆、兴平马海山饭庄。

　　本次会议由明阳楼饭庄、陕西德富祥食品餐饮有限公司、贾三清真餐饮公司、全胜德牛羊肉泡馍馆、成都唯真商贸有限公司、西安顶和齐民食品有限公司支持，特此鸣谢。

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　　指导单位：陕西省烹饪餐饮行业协会、陕西省面食产业发展促进会、陕西旅游住宿业协会、北京陕菜协会、三秦文化研究会、西安旅游协会、深圳陕菜协会（筹）、上海陕菜协会（筹）

　　战略合作：红餐网、成都海名会展有限公司、陕西广播电视台《好管家》栏目、成都餐饮同业公会、中国精品酒店联盟、长三角紅色文化旅游区域联盟