第二批“西安老字号”“西安名吃”推选认定工作顺利启幕

第二批“西安老字号”“西安名吃”推选认定工作顺利启幕本站　　为贯彻落实《商务部等8部门关于促进老字号改革创新发展的意见》，加快推进西安市老字号、西安名吃保护和促进工作，积极发挥老字号、名吃企业在经济和社会发展中的重要作用， 2022年，时隔三年第二批“西安老字号”“西安名吃”推选认定工作开启，8月2日下午，第二批西安老字号和西安名吃推选认定工作启动仪式召开！　　启动仪式中，西安市商务局及参评企业代表、评审专家代表、媒体代表等莅临现场

　　为贯彻落实《商务部等8部门关于促进老字号改革创新发展的意见》，加快推进西安市老字号、西安名吃保护和促进工作，积极发挥老字号、名吃企业在经济和社会发展中的重要作用， 2022年，时隔三年第二批“西安老字号”“西安名吃”推选认定工作开启，8月2日下午，第二批西安老字号和西安名吃推选认定工作启动仪式召开！

　　启动仪式中，西安市商务局及参评企业代表、评审专家代表、媒体代表等莅临现场。西安市商务局副局长陈建锋在致辞中讲到：西安是著名的国际美食之都，美食是西安深入人心的标签。“老字号”，是中华优秀文化的活化载体，是品质国货的经典品牌，是文化自信的直接体现。西安老字号以30年以上的品牌发展历程为要求，是我市商品经济发展和品牌探索的典范和楷模。“西安名吃”作为西安本土的原生字号，以经典的西安美食和品牌化的管理水平服务西安广大市民和外地游客，更是近年来抗疫保供，稳定市场、保证就业、促进消费的排头兵，是西安餐饮的佼佼者。西安市商务局将继续为西安老字号、西安名吃从评选、宣传、机制、扶持政策等方面做好营商环境打造。

　　西安市老字号产业促进会质量标准首席技术官赵坤华就相关评审流程、时间安排做了简要说明。西安市老字号产业促进会烹饪技艺首席技术官樊建国代表评审专家宣读专家承诺书，再三强调评选过程中的公平性和公正性。爱菊集团党委、集团副总经理、营销中心总经理刘东萌 代表行业发言，总结了行业目前取得的成就，对品牌未来发展也做了简单规划。

　　作为国际历史文化名城及国际美食之都，西安是传统与现代化协同发展的代表城市。西安的发展离不开老字号及名吃品牌的支持，这些本土品牌也反哺于西安，衍生为名城西安的城市名片。

　　此次认定的“西安老字号”定义为：基于“品牌创立于1992年6月30日以前，在西安行政区域内具有一定历史印记和鲜明西安本土特色（或西安地域文化）的产品、技艺或服务，且受到社会广泛认可”的申报标准，遵循“老字号认定既要字号老、传承清，又要商标明、经营好”；“西安名吃”定义为：“不仅味道好、品质稳，还要标准高、效益好”。基于以上评选原则，本次西安老字号及名吃认定活动得到符合标准企业的认真参与。

　　据西安市老字号产业促进会执行会长杨潇介绍，启动仪式之后，“西安老字号”“西安名吃”推荐认定工作将按照时间安排推进。未来，西安老字号及西安名吃品牌将继续植根西安，从名城、名吃文化中汲取养分。以“弘扬本土品牌，激发品牌活力”为己任，让西安老字号焕发生机，让西安名吃誉满世界。返回搜狐，查看更多