旅游小知识：“西安”最好吃的特色美食你才吃到第几个呢？

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　　hello，大家好！欢迎大家来到燕子侃旅游，阅读本期的内容。小编这一期就跟大家聊一聊“西安”的特色美食。小编带你吃遍西安的名小吃，是不是流口水了呢？

　　大家好，你们睿智并专注旅游的小编燕子同学，又如期的和大家见面了，大家是不是很开心啊！来到一座城市主要是旅游，其次就是吃吃吃。无论哪座城市都有它独特的美食，像西安这种历史悠久的城市，更是留下了悠久的美味。上一期小编给大家街上了关于“西安”的旅游景点，这一期小编就给大家介绍一下关于西安的美食。

　　西安的菜品虽不属于八大菜系，但是以小吃众多而著称的西安美食更加接地气。肉夹馍、油泼面、羊肉泡这些名字早已耳熟能详。西安的美食也跟这座城市一样：少了几分江南美食的灵秀，更多感受到的是西安的粗犷、大气。不论是羊肉泡还是油泼面那一定是大碗的。不仅是因为西安人饭量大。西安人认为只要大碗才能吃出味道，吃出感觉。即便是同样的东西换了小碗那味道一定是不一样的。所以在这里也先给要到西安旅游的朋友提个醒：西安小吃的量普遍较大，建议组团来吃，一个人要想多尝几样着实困难。希望小编介绍的这些，你们能喜欢吧。

　　作为《舌尖上的中国》中西安美食的代表，肉夹馍当之无愧称为西安美食排行榜的榜首。西安的肉夹馍和外地的肉夹馍不一样，馍脆肉香，想想就让人流口水！而且只有到了西安才知道，除了肉夹馍还有菜夹馍呢。正宗的肉夹馍鲜香干，您可以与面食搭配吃，但是您需要注意，食用肉夹馍之后不宜大量饮茶，容易造成便秘。推荐：樊家腊汁肉夹馍(竹笆市店)、赵记腊汁肉店(丰登南路店)、王魁腊汁肉（总店）、李老四腊牛肉夹馍(韩森路店)等。

　　西安凉皮口味众多有米面凉皮，有热面皮，有擀面皮，其中米面凉皮最受欢迎。炎热的夏天，凉皮更是首选。您在其他地方吃到的凉皮不是很正宗，口味差别很大，所以要尝一下正宗的西安凉皮，绝对是美食。其中尤以秦镇凉皮作为有名，至今已有2000余年历史，调好的凉皮全呈红色，辣里透香，味道爽口，顺滑Q弹，备受食客喜爱，西安市内也有多家人气极旺的凉皮店。在西安深受欢迎。推荐：子午路张记肉夹馍、魏家凉皮（南门店）、云老四凉皮(金康路店)、薛昌利大米面皮(南关正街店)等。

　　不吃几次面，你就别说去过西安，较为特色的是biangbiang面，关于“biangbiang面”的得名，有着这样一个顺口溜——“一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字往进走，左一纽，右一纽，左一长，右一长，中间来个马大王，心字底，月字旁，坐个车车逛咸阳。”面最好要揪面片，用腊汁肉和油泼辣子浇上去，嘹咋咧。（废话，腊汁肉都是猪肉的）。再就是岐山哨子面，必须薄必须细，酸辣口感。户县软面，去了记得说要三合一，好吃。菠菜绿面，太绿的不推荐，有色素嫌疑。乾县酣水面，其实味道是真不错，现在也改良了，干净卫生了。吃大块牛肉面的话，推荐柳巷面，味道不错。

　　西安回民街的定家小酥肉在西安已经有二十多年的历史了，在当地极受欢迎，众多食客慕名前往。其的小钵盛着小酥肉，肉面上泛着一层金的油，大块大块的肉若隐若现，夹起一块发现肉的外面还裹着一层薄粉。咬一口，滑嫩鲜香，完全不是用味精调制出来的味道。这是，再将肉汁浇到米饭上，再泼上这家的辣子油，淋上芝麻粒，味道香而不辣。肉和饭就着吃，一定吃到肚歪才能罢手。

　　锅盔，是一种巨型烙饼，厚度五六厘米，直径往往达60厘米左右，很像一个锅盖。经过三翻六转，一个圆直径八寸，厚六公分的菊花型毛边的锅盔馍便烙成了。其特其特点是：膘厚皮薄，外脆里酥，清香可口，能煮耐嚼，存放期长。锅盔要数“乾州（今乾县）锅盔”好，是正宗的出产地。

　　本文章有燕子侃旅游独家发布，严禁抄袭！好了，以上就是为大家介绍的西安美食。大家有什么小吃可以推荐吗？欢迎大家和小编讨论，喜欢也可以收藏哦！那就下期再见了！