西安著名小吃：肉夹馍我教你在家做原汁原味嘎嘎香

西安著名小吃：肉夹馍我教你在家做原汁原味嘎嘎香本站　　没错，还是我

　　没错，还是我。大家猜猜今天小编是来做什么的呢？没错，小编今天就是要抓住那些，这几天没有吃肉肉的漏网之鱼。夏天到了，为了保持仙女的身材，你一定好久没有吃肉了吧。今天，小编就带你彻底地放纵一次。炖肉什么的太俗套了，那我们就搞一个西安著名小吃——肉夹馍尝尝鲜吧。满满的肉香再加上厚厚的馍，幸福好像已经在流口水了。我是等不及了，肉夹馍，我来了。

　　肉夹馍虽然是西安当地的美食，但是现在已经遍布各地。不仅是因为肉夹馍是美味的特色小吃，还有就是，肉夹馍的主要食材包含的营养价值。肉夹馍主要食材就是猪肉和面粉。猪肉是咱们餐桌上最主要的肉类之一，做法也是多种多样的。其主要原因就是，猪肉含有丰富的铁元素，铁元素又是所必须的微量元素。猪肉还有所需要的蛋白质和脂肪酸，另外，猪肉还有补肾养阴的功效。平时适量吃一些猪肉还能润肠胃、解热毒。肉夹馍的另一个主要食材，就是夹肉的馍，主要原材料就是面粉，面粉中的维生素E和淀粉酶可以增强免疫力，还能有助于改善消化系统，对于肠胃不好的人，医生也会建议多吃一些面食。

　　一个圆滚滚的肉夹馍，带给你的不仅是口腹之欲。看着一锅肉肉，在汤汁里咕噜咕噜的翻滚，今日的快感，可是这锅肉肉带给你的。而且，做法又很简单，足以让平时只会煮泡面的你，摇身变成小吃界的美厨娘。就从今天晚上开始，我要进军小吃界了，有一起的吗？

　　【烹饪材料】：猪肉半斤、八角、桂皮、花椒、香叶适量、料酒一勺、冰糖适量、酱油两勺、生抽一勺、葱姜蒜适量、蚝油一勺、面粉500克、温水适量、酵母粉适量。

　　3、在锅中加入热水，水要没过锅中的肉，然后加入准备好的各种香料，小火炖煮50分钟，再加入盐和冰糖，再炖煮15到20分钟。

　　炖肉在加水的时候，一定要加入热水，因为加入凉水，在炖煮过程中会出现浮沫，这样会影响肉的口感。在夹肉的时候可以在肉中，加入一些青椒和香菜，口感也是很清香的。如果是在减肥过程中的小伙伴，可以把猪肉换成鸡肉，味道也是很不错的，但是在炖肉的时候，就不用炖太长时间了。