西安美食～回民街

西安美食～回民街本站　　西安是一个非常有魅力的城市，那里不但旅游产业丰富还有吃不完的小吃，那么西安的小吃有哪些呢？下面小编就为大家介绍介绍

　　西安是一个非常有魅力的城市，那里不但旅游产业丰富还有吃不完的小吃，那么西安的小吃有哪些呢？下面小编就为大家介绍介绍。

　　肉夹馍是西安的特色小吃，相信对西安略有了解的朋友说肉夹馍都会有印象，肉夹馍，顾名思义就是里面夹的是肉，外面的是馍，吃起来外焦里嫩，肥而不腻，瘦而不柴，配以大蒜和青椒，爽而不腻。

　　灌汤包子，就是包子里面有汤。应该说，我是先认识武汉的四季美汤包而后结识灌汤包子的，去开封以前，我尚不知有灌汤包子一说。席间摆谈，知为灌汤包子是皇家食品，估计灌汤包子还是在前，四季美汤包在后。

　　皆因四季美汤包落脚大武汉，享誉武汉三镇，商业大埠，南北东西交通枢纽，占了一个好地盘。此外，吃灌汤包子还有个口诀，那便是:先开窗，后喝汤，一口吞，满口香。

　　西羊市靠近新世界的这一头，是一个小推，凉糕很糯糯的，味道是真的好吃，米几乎是抿抿就化了，中间的红豆馅味道不错，特别别喜欢上面撒的黄豆粉，听店里的老板介绍这种甜食还上了央视。

　　【美食攻略】 详细地址：佳宝甜食，西羊市东口路南。 营业时间：08:00——23:00 推荐菜品：蜂蜜凉糕，蜂蜜凉粽子。 蜂蜜凉糕和蜂蜜凉粽子是西安人夏天的传统甜食，蜂蜜凉粽子是纯糯米不带馅的，蒸出来之后用细线切成一块一块的，淋上蜂蜜和玫瑰花酱吃特别香。蜂蜜凉糕的话，是有豆沙和白芝麻馅的，口感吃起来会更加软糯。现场是一位奶奶在制作，手法非常娴熟，对待顾客也相当友善。 人均消费：10元 吃法提醒：可以选择蜂蜜凉糕和蜂蜜凉粽子双拼，一盒尝两种口味。很值得推荐。

　　临潼石榴，陕西省西安市临潼区特产，中国国家地理标志产品。一路上都开满了石榴花，那景色真是美轮美奂临潼石榴集中国石榴之优，素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称。名居中国五大名榴之冠，被列为果中珍品，历来是封建皇帝的贡品，享誉九州。白居易曾写诗赞美:日照血球将滴地，风翻火焰欲烧人。临潼石榴营养丰富，富含维生素C、石榴多酚、花青素等多种微量元素及矿物质，具有抗衰老、美容养颜、排毒、降血脂、血糖、胆固醇等多种功效。在回民街上也有各种各样由石榴制成的美食。

　　西安凉皮是一种特色小吃面食。西安市面上的凉皮大概分三种:岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。其中以岐山擀面皮最受欢迎。

　　因为擀面皮是从唐代冷淘面演变而来，其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以白、薄、光、软、筋、香而闻名，凉爽可口，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点。在古代，擀面皮乃是给宫里的御供食品，故西府人又称擀面皮为御京粉。