西安这家粉汤羊血开了多久不知道一到饭点根本挤不进去
西安的街巷一条挨着一条,一个不留神就会误入长安城的旧时光。老巷子里多的是烟火气息,还有承载它的美食们。
乱弹妞偶然遇到过一家小店,看起来平平无奇,但硬是被香味勾住了鼻子,走过了又专门绕回来,才没能错过它。
店里就卖四样东西,门头真的超级破,但到了饭点门口全是人,而且附近就这家生意好。坐下搜了下评价,发现根本没人知道这家开了多久,典型的宝藏小店。
店里也没有啥装饰,唯一一幅字画都没有裱起来,就随意的贴在墙上,老板也是很随性。(悄悄说一下,他家冰峰没涨价哦)
来这里吃饭的食客,坐下没有多余的话,就一句“俩馍,多搁辣子”。专门来打卡的人倒是不多,全是附近人来吃。
在这样简陋的环境里,能让人排着队来吃,味道肯定没的说吧!但到底好不好吃,乱弹妞亲测后才能有答案。
这家粉汤羊血把“麻、辣、鲜、香”占全了!远远走过来就闻见香辣味,一端上桌就馋了,妞掰馍的时候看别人吃上了都着急。
当然更特别的是这家的辣子,辣油飘在汤上,喝一口辣而不燥,细品香味更甚,这个辣度不用再放辣椒也够了!
既然是粉汤羊血,那羊血自然是重头戏,汤头香辣可口更是要突出羊血的嫩滑爽口。这家羊血烫后没有一点腥味,吃到嘴里有点脆但更多的是嫩滑,口感一级棒。
觉得吃的不够爽,那就加一份!这家价格超实在,一碗粉汤羊血10块,多加羊血、粉丝、豆腐统统都2块,划算!
这家也算是量大实在的代表,粉丝给的很足,跟羊血一起捞起来,挂满红油汤汁,香味从筷子尖立刻散到鼻腔里,咬一口爽滑弹牙,一不小心就吃完了!
跟泡馍一样,饼子也是粉汤羊血的标配,冒热的馍浸满红油汤汁,一口就满足了。里面的老豆腐也让人直呼绝绝子。
他家的饸饹棉软筋韧,软硬适中,在热辣辣的红油汤里超级入味!而且原料就摆在明面上,吃多少抓多少。
这里的小菜也让人很惊喜,辣子的香味和泡菜的酸味搭配的刚刚好,喝一口辣汤,吃一口泡菜,刚好解腻。
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- 编辑:白守业
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