广东5大特色美食第一第二个还能接受后面三个外地人吃不下
广东是我国著名的美食大省,当地的美食糕点琳琅满目,数不胜数,深受人民的喜爱。只是有些比较独特的食物,不太容易让人接受,这类食物的色泽味道都很出色,就是食材比较特殊,会让人望而却步,不敢入口品尝。今天就给大家介绍几种被众人称为“怪菜”的广东美食。
鸡屎藤饼是广东常见的一种糕点。鸡屎藤清洗干净后,用石磨磨成碎末,再与泡好的糯米磨成粉,然后加入红糖、水揉成面团,放入锅中蒸熟,最后再用模具将其压成饼状即可,虽然鸡屎藤磨碎后,有一股类似鸡屎的臭味,但用其做成的饼,不仅没有臭味,还非常的清香可口,大家不要“以貌取人”,否则就错过了一道可口的糕点。
酸笋田螺煲,味道极佳。新鲜的田螺,清洗干净,钳去尖角部分,放进砂锅里,再加入酸笋、姜片、辣椒、蒜、盐、适量的清水,煲几十分钟,煲好的酸笋田螺,有一股臭臭的味道,但吃起来酸酸的、辣辣的,非常开胃,爱吃螺蛳粉的朋友,一定会爱上这道美食。
龙虱体长圆形,前狭后宽,跟蟑螂相似,但因为营养价值较高,不仅能养颜,防衰老,还能防癌抗癌,所以深受广东人民的喜爱。广东人常常会将其做成“椒盐龙虱”和“和味龙虱”,椒盐龙虱是灼过后,放入热油中炸制,然后捞出控油,拌入花椒盐即可;而和味龙虱,需要先用水焯一下,再加入盐、花椒、香叶、桂皮等调料,进行卤煮,这两种口味的龙虱,鲜香酥脆,口感颇佳,只是不太受外地人待见而已。
相较于龙虱,沙虫和禾虫更加令人难以接受。沙虫肥嘟嘟的,形如蚯蚓,体内还含有较多的沙粒,清洗起来比较麻烦,处理干净的沙虫,可以用来煲汤、煲粥、凉拌、爆炒以及油炸,无论哪种做法,其味道都非常鲜美,而且毫无异味,被众人称为“天然味精”;禾虫属环节动物,形长似蜈蚣,可生炒、可炮制、可油炸,也可与鸡蛋一起蒸制,口感肥美鲜香,滋味十分不错,只要克服心中的恐惧,尝上一口,必定不会让你失望。
上述的五种食物,在广东属于顶尖美食,只是外地人食用它们,需要一些勇气。这五种广东的特色美食,有人表示第一第二还能接受,第三四五完全接受不了,你怎么看呢?
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