湛江、汕头之外,广东另一个被遗忘的美食之城
陈晓卿团队的新作《寻味贵阳》最近热度很高,我看了三集总觉得风格变了,干脆又翻出了经典的《寻味东莞》来下饭。
鸡腿省好吃的地方太多,被广惠深抱在怀里的东莞,星光难免就黯淡一点。
不过哪怕不是《寻味东莞》,我也知道这是个美食多到从嘴里吃进去、幸福感会从眼睛里溢出来的好地方。
提到东莞就是烧鹅濑粉,一啖烧鹅甘香不腻,一啖濑粉米浆味浓,一个字,正!
疍家人从虎门登陆广东,也给东莞带来了最家常的吃海鲜方式,一筷子下去香口惹味。
腊味在东莞也大有不同,加入玫瑰露、米酒,或者高度白酒调味,回味里都带着小勾子会勾魂。
东莞人在吃这件事情上卷到什么程度?光粽子就有20+种,工艺复杂程度堪比工艺品。
东莞还是个水果大户,等到荔枝季,搬个板凳往树下一坐,张嘴就能吃到快垂到地面的荔枝。
夜深,排骨也蒸好了,浇上几勺自制的猪油香葱酱油,累了一天的灵魂可以落地了。
东莞在经济上弯道超车,在旅游上实在有点深藏不露了。
而且她也很契合我们“卫星城市系列”的标准嘛——从广州出发开车1个小时左右,动车只要29分钟,既然广州边上的佛山值得专门去吃一趟,东莞同样值得。
尤其是等节假日去惠州的高速都堵成
,你就更能想起东莞的好了。
只有资深吃货才懂吃的莞城
东莞的城市建设我觉得和江门很像,是典型的“去中心化”,32个街镇都是觅食的主场。如果不想把行程做得太累人,可以把足迹集中在东城、南城、万江这三个街道,吃饭效率会更高。另外,虎门有高铁站,也可以直接冲去吃一遍。
在东莞保守安排一天五顿的话,你可以这样吃。
杜达维 http://www.xinzhiliao.com/rq/laonian/25252.html
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