广东人不能吃辣？这座距省会1h的粤北小城，能把你辣得头掉！易车网汽车报价,8一9岁最美丽公主的画,公司早会小游戏, 说到广东人对于辣椒的爱恨情仇，几乎可以写成一部血泪史。微博上关于#为什么广东人不吃辣#的话题获得了几千条回复： 现在流行的“广东人吃福建人”的梗，也被网友调侃为：只要福建

说到广东人对于辣椒的爱恨情仇，几乎可以写成一部血泪史。微博上关于#为什么广东人不吃辣#的话题获得了几千条回复：

现在流行的“广东人吃福建人”的梗，也被网友调侃为：只要福建人全身裹满辣椒，就能吓退广东人

。

去年台风天家家户户屯菜，广东人面临食物短缺也有着自己的倔强！

说起粤菜，大家眼中也都是一致的清鲜、少辣，重食物本味。

但，你以为，整个广东，就真的没人可以吃辣？

太天真啦！

小编今天要说的地方在广东就是如此“奇葩”。

它地处粤北边陲，更交界着粤湘赣三省。面对着2个辣得跳脚的省份对1个吃辣无能的省份的夹击，他的选择也很简单：加入他们！

因此，这里拥有了全广东最辣的地方菜，虽然辣不过川湘云贵，但是无伤吃重辣是肯定没问题。

↓看看这辣椒的用量，基本对于其他广东人来说是“致死量”了。

甚至，这个地方还盛产辣酱！

这里的人不仅说粤语，还讲另一种不属于任何省份的方言。这里的美食不属于八大菜系，却能博采众长又遗世独立。

这里有山水，有古迹，有源远流长的美食文化，更有着不输任何地方秋色的“银杏小镇”，告诉你广东也有秋天~

这个地方就是韶关，一个你依稀听过，却又完全不熟悉的地方，一个身处广东，却满嘴客家话的怪咖，一个山比城市还出名的地方，一个低调又内敛的千年小城。

今天小编就带着大家来看看这个广东省的小众目的地，带大家领略：“在广东吃辣是什么样的体验”~

韶关？就是那个丹霞山的城市？

知道丹霞山的人很多，作为广东四大名山之一，秀丽的风景没什么流量，反倒因为一块不可描述的怪石头出了圈。

但实际上，丹霞山真正出名的原因是它的无双风景和举世闻名的丹霞地貌，它甚至是这种地质现象命名的源头。

“色如渥丹，灿若明霞”，山间流淌的岩石是千万年风和水的雕琢，也是中国引以为傲的地质奇迹。

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丹霞山流芳百世，韶关这座城市的名头好像就黯淡了许多。

不过这座城市的历史可谓悠久得难以想象。远在西汉它就已经建城，跨越历代兴衰依旧屹立，甚至在解放前还一度当过整个广东的临时省会。

两千余载的年华穿越过这里，形成一座古城的旧貌新颜。

这里有人称“小腾冲”的帽子峰林场，如今秋天一到，整座林场美成了油画，上帝打翻调色盘这种烂俗的比喻，对这里却是再贴切不过的形容。

并且，小编要强烈安利南雄的银杏！太美了！太太太美了！古村、秋日、银杏树，一副田园诗般的景象。

这里还是客家文化进入广东的门关，一千多年前，客家人向岭南迁徙时在珠玑巷落脚。古巷古楼古人家，凝聚着先祖们坚毅的身影。

而这里的美食，既受到了粤赣湘三省影响，又容纳了客家菜的精髓，形成了广东地区独一无二的韶关菜。辣得过瘾，鲜得极致，又“客家”得正正宗宗。

所以下面小编就化身小吃货，带大家看看韶关这座城市，藏着多少又奇特又好吃的城市美味！

韶关菜，“半客不客”的融合与传承

说到韶关菜，忍不住提几句的客家菜。

作为全中国唯一一个不以地域命名的民系，客家人的饮食融合了南北所长。历史上的N次南迁让客家的饮食既保留了传统的味觉审美，又因地制宜地融合了许多变化。

更重要的是，无论最后迁到哪，客家人都不太排斥吃辣。

韶关的客家菜就是如此，保留了先祖在舌尖上的基因，又受到相邻2个吃辣大省的影响，开始无辣不欢起来。

因此，韶关菜始终保持着“半客不客”的经典风味。

说他们客家，是因为这些菜大多源于客家聚集的小县城，说他们不客家，是因为出了韶关，好像再难在其他客家人的餐桌上见到。

比如酸笋。韶关盛产竹笋，所以酸笋就成为了当地爱到骨子里的美食。

酸笋入汤，再下入田螺炖一份酸笋田螺煲，浓香四溢，笋嫩螺肥，是韶关人宵夜最爱的宝贝。

韶关的酸笋有着广西螺蛳粉酸笋同款的上瘾基因，让许多爱吃这一口的人流连忘返。

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