名不符实的8种广州美食,套路真多!网友:“买老婆饼送老婆?”
都说“食在广东”,来到这里
除了会迷失在一声声“靓仔”“靓女”中
还会迷失在那些让人摸不着头脑的美食中
“广东人什么都吃,连小孩都吃”? 闸住!
下面这8种名不符实的广东美食
样样都食过翻寻味!
“你再唔乖,我叫阿姨煲左你噶。” 煲仔饭最近成了阿妈吓儿子的一个梗。煲仔饭没有仔!“煲仔”其实是指器皿本身,因为瓦煲比较小,所以称之为“仔”。
广东人最爱的饭莫过于煲仔饭了,热辣辣的一锅煲仔饭,冬天吃最爽!
想吃什么配料随心选择,黄鳝、腊味、排骨、烧鸭、香菇滑鸡... 用瓦煲煲出来的煲仔饭超够味!但看似简单的煲仔饭,其实很考究功夫。
一锅好的煲仔饭,一定要有鲜香的灵魂酱油,和底下一层焦黄的锅巴,香脆之余,还带点油香味。
上桌前浇上一碗精心调制的酱汁,听着嗞嗞的响声,看着豉油沿着米粒往下渗,超满足超治愈!
吃之前搅拌一下,让酱汁均匀的裹上每一粒米。软糯的米饭和各式配料一起入口,饱腹又滋味!
/Yummy
店铺推荐
唐之苑、民记煲仔饭
超记煲仔饭、万兴煲仔饭
还记得TVB经典电视剧《戆夫成龙》里面那个憨憨的阿旺吗?对老婆仔一片痴心的他,非常卖力的学弄“老婆饼”,超有爱!
相传一位潮汕点心师傅的老婆,用冬瓜茸为馅、面粉为皮,给回家的老公做了些冬瓜角,吃过的街坊都说超赞!随后带到了广州,进行了一番改良,便成为了广州有名的点心。
老婆饼入口即化,味道甜而不腻,传统的冬瓜蓉入口清新,而红豆馅则绵密醇香~
……
店铺推荐
明华饼店、赞记龙凤饼店
美嘉华面包西饼、李家酥铺
菠萝包是源自香港的一种甜味面包,经过烘焙后,表面凹凸的网格状脆皮,就像菠萝纹路一样,因此而得名。
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