听说这里的人复工才4天，已经嗦了10多种粉？

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大家好呀~在家里躺了7天，你炫了多少砂糖橘？

小编炫得不多，不过是吃了一箱脸色发黄的同时感受了下妈妈“爱的铁拳”罢了。

温暖的家、热着的饭菜、自然醒的觉、打不完的麻将、躲不开的催婚催娃……短暂休息后，我们仍要踏上征程。

开工第一天，你迟到了吗？电脑带上了吗？和同事聊女足夺冠了吗（骂男足了吗）？吃粉了吗？

生在吃粉大省的贵州人，上班这天怎么能没碗米粉呢！

怎么排名才第四？

贵州人绝不服气！

稻米丰收时“水满田畴稻叶齐，日光穿树晓烟低”，中国以秦岭淮河为线，用千百年来的耕种历史，画出了“北吃粮面，南食稻米”的主食图谱。

在中国南方，擅长制作米粉的省份有很多，比如排在贵州前面的广西、湖南、四川，每个地域都有自己风格独特的米粉和调味方式。

贵州人吃稻米，不只是用作下菜饭来食用，更是把稻米运用到了极致，有街边早餐的糯米饭，也有更甜蜜的黄粑，和夏日凉爽呼噜吃一碗的米豆腐，更有将大米浸泡、蒸煮再压条制成的柔韧弹牙的米粉。

米粉和贵州人的相遇，不能不说是一种缘分。

喜食稻米的贵州人，生长在没有平原支撑的省份，更有河谷深切，土地并不利于水稻种植，但贵州境内的梯田部分民族和地界，散落在各座山间，贵州人对稻米的热爱，更是催生出了种类繁多的米粉。

贵州米粉的花样之多，甚至可以说全贵州找不出一个吃过所有粉的人来。

一天不吃粉

枉为贵州人

米粉的世界真的太大了，一碗米粉到底味道如何，每个贵州人嘴里都自有一套评判标准。

没有哪个贵州人能讲清楚自己对米粉的喜爱到底从何而来，但就是能做到一天一碗连吃7天。琳琅满目的粉馆遍布贵州每个街道或者小巷，最地道的贵州人，最会的就是点评每一家粉馆口味的优缺点，水城羊肉粉的燥、遵义羊肉粉的香、花溪牛肉粉的醇、绿豆粉的绵……

爱吃米粉，是流淌在贵州人血液中的本能。

羊肉粉作为贵州米粉界的大哥，在江湖中的地位无人能动摇。

△点开外卖至少能看见100条羊肉粉相关结果

走在贵州无论哪个县市，随处可见的一定有卖羊肉粉的小店，店门口热气蒸腾，羊肉汤的香气直冲进鼻腔，就算刚吃饱饭也忍不住舌齿发酸想来上一碗。

遵义羊肉粉是糊辣椒炭火味和羊肉膻味碰撞出的最美火花，1100多年的历史，让这个西南地区的网红美食发展得更加壮大——遵义城区就有羊肉粉馆1000余家。

长时间熬制才得到的原汤，煮好的米粉搭配上新鲜的蒜苗，狠狠地喝上一口，才觉胃里心里都满足，再舀上一勺糊辣椒，香与辣交融到完美，如果外星人要攻占地球，遵义羊肉粉绝对是它们的目的之一。

水城羊肉粉用的米粉和其他羊肉粉有明显不同，用未发酵的大米直接压制而成的米粉，更细、韧性更好、口感更细腻。

带皮羊肉是水城羊肉粉的另一特点，油辣椒的辣味和羊肉皮肉之间的那点油脂香，真是让人一口“升天”，宛若在米粉的天堂游荡。

兴义羊肉粉更有股中药味，秘制酱料是它独一无二的武器，金沙羊肉粉凭借粗粉在贵州也打下了自己的一片天，没看够羊肉粉的冠状沟丘疹 http://www.xinzhiliao.com/rq/laonian/2251.html