凭着一碗新鲜鱼粥，这家店每晚都挤满潮汕人！

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深夜粥铺

异地拼搏的打工人感到最温馨的

无疑是吃到家乡的美食

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一碗鱼粥＋一份炸粿肉

无数潮汕人想家的味道！

潮汕人的深夜粥铺

深夜时分，宝业路附近的商店客人渐少，而其中的一家潮汕粥铺，却呈现出不一样的热闹场景，甚至夜色越深，越多客人。

进店的食客，纷纷在门口驻足，围在一处冰柜前与老板细细讨论。如果你也是潮汕人，就会知道，他们正在用潮汕话交流：今天什么鱼最新鲜，又有什么靓货到。

为一碗新鲜鱼粥而来

一人点一碗粥，上一个小碗＋一碟普宁豆酱...一碗热腾腾的现滚鱼粥，是每一位食客进店的选择。

鱼粥里面的食材，都是个人去冰柜里去选择的，老板说里面食材保证日日新鲜，有石斑鱼、马鲛鱼、剥皮鱼、花蟹、鲜虾、生蚝仔...如何搭配都行，可谓丰俭由人。

当然也可以按菜单上门罗列的来选，麻鱼粥、虾蟹粥、石斑鱼粥、鲜虾生蚝粥，这四款都是属于盲选不出错的选择。

地道的潮汕风味

老板是潮汕揭阳人，对鱼粥的味道有着严格&高标准的要求，据说烹饪方法沿用了爷爷一辈的手艺，食材大部分也是从潮汕供货，汤水更是用原汁原味的高汤，不加任何味精，旨在将鱼粥最真的味道保留下来。

■ 剥皮鱼肉错粥 ■

月桂枝 http://www.xinzhiliao.com/rq/laonian/183.html