全中国睡觉最晚的地方，夜宵居然这这这这这么好吃！
下一个网红城市你觉得会是谁，来打个赌吧，我想压广西南宁。
今年夏天的贵阳不是因为《风味人间》小火了一把吗，我的下饭纪录片之一的《人生一串》第三季最近也开播了，提前看到路透，这一次就有来到南宁取景。
虽然说吧，南宁作为旅行目的地还是挺冷门的，至少我身边朋友问了30个才有1个人去过，但这里的美食是真有点东西。
“嗦粉宇宙中心”的奖牌，我决定从南昌手里抢过来，颁给南宁。
南宁一年消耗米粉居然有6亿多碗，我想象不出碗连起来能绕地球多少圈，就像南宁人大概也想象不出，一天不嗦粉这日子该怎么过一样。
占据南宁美食另外半壁江山的是个统称——夜宵。
南宁是一个典型“夏长冬短”的城市，12月走在大马路上甚至还能穿短袖。
但凡白天闷热的地方，夜生活都格外丰盛精彩，版纳是这样，南宁也是如此。
根据《睡眠大数据报告》显示，南宁以0:33的平均入睡时间，在一众“假模假式”的不夜城里光荣地吊起了车尾。
作为全中国最晚睡、最晚起的城市，南宁人忒骄傲。有句话是这么说的，如果你在南宁每天坚持早睡早起，你也许能活到99，但可是就交不到朋友了。
那都是些什么好吃的，能馋得南宁人大晚上都舍不得去睡觉？我跟你说，太多了！
让《人生一串》大老远来取景的南宁烧烤，食材上平平无奇，但蜜糖+紫苏+假篓的调料一刷，我人就被迷得五迷三道了。
除了撸串，南宁人夜宵桌上必做的一个动作还有撩螺。三炒三焖的工序还没完成，加了紫苏和酸笋的味道就急吼吼地往鼻腔里钻了。
南宁横县，吃鱼生的一把好手。跟顺德吃法的不同之处在于蘸料，酸姜、小米辣、木瓜丁、鱼腥草、腌柠檬、酸荞头……广西人酸辣微甜的口味在一碟蘸料里悉数体现了。
整个广西都是吃鸭专家，南宁夜宵江湖里存在感超强的还有螺蛳鸭脚煲，爽脆的酸笋、软烂的鸭脚、饱吸汤汁的油豆腐臭成了一锅，鲜辣酸爽让人欲罢不能！
知名吃货陈晓卿说过，广西是中国饮食最复杂的地方，真的，我想但凡去南宁深度吃过一趟的人都会认同这句话。
那今天就来看看南宁人一天之中最重要的一餐——夜宵，能吃得多复杂、多精彩吧。
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晚上不撸串，南宁烟火气少一半
广西美食向来以奇致胜，南宁烧烤在调味上可谓是独树一帜——蜜糖打底、紫苏提味、假篓增香，别的地方没这样的吃法。
不完全统计，南宁有烧烤店6400多家，南宁人对烧烤的爱可是一点儿也不输给嗦粉。
我反正想开了，少撸一串也不会瘦，不如晚上撸串走起啊~
凤姐烧烤店 - 口味很有代表性的南宁烧烤
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- 编辑：白守业
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