为什么说鸡公碗才是TVB的灵魂？

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大家好，关于香港TVB电视台，总有一些有意思的梗围绕着它们。

比如一句万年不变的台词：

比如一套万年不变的服装：

有些梗当然很有意思，但有些有关TVB的梗，完全就是错误的。

比如我昨天上网冲浪的时候，就看到一条热搜：

这条热搜讲的是，TVB的一些道具都是重复再用，一用就是30年。

其中举的例子，就是这个频繁出现在各种TVB电视剧中的「祖传鸡公碗」：

只见这个碗其貌不扬，唯一的亮点就是碗上的那只炯炯有神的「公鸡」。

从83年的《射雕英雄传》：

到2012年的《大太监》。

鸡公碗已然成为了TVB剧的常客。

但TVB真的30年都在用同一个鸡公碗吗？

真的节俭到这个地步吗？

我觉得不可能。

虽然TVB确实是出了名的穷，但也不至于一个碗用30年吧。

而且这碗可是要放进嘴里，这要是演员知道是30年的老古董，那不得当场把TVB给扬喽。

事实上，这个谣言大概在12年的时候，就有了。

当时还是暴走漫画流行的年代。

有人把TVB30年来出现鸡公碗的镜头都截下来，取名为“TVB第一道具的前世今生”：

第一个总结出「祖传鸡公碗」的人，可能没有意识到：

TVB三十年都在用鸡公碗，并不是因为这个碗是祖传的。

而是因为，鸡公碗在香港乃至整个广东地区，非常常见！

既然鸡公碗到处都是，那TVB拿它来拍戏，不就很正常了嘛。

像佘诗曼吃个面

都是用鸡公碗吃的：

黄宗泽聚餐

也是用鸡公碗吃的：

甚至连我家都有鸡公碗！

就很普遍有没有！

鸡公碗源远流长，制作始于明代，是贵族的珍品，清朝以后，才在民间普及。

上世纪四五十年代，鸡公碗一毛钱一个，广东和闽南一带几乎家家户户都有。

鸡公碗便宜，可与鸡公碗同源的“鸡缸杯”的价格就不一样了。

同样是有鸡，2014年，明成化斗彩鸡缸杯在香港拍出了2.8亿港元的天价。

相比之下，鸡公碗就接地气多了。

在农业社会，人们日出而作，日落而息，公鸡是人们生活的闹钟，提醒开始一天的劳作。

因此鸡公碗又叫“起家碗”，代表发家致富的愿望。

除此以外，碗上的公鸡也代表旺，有家庭兴旺的意涵。

而碗上的“花”则代表花开富贵。

这些碗上的元素，也寄托了古人对美好生活的向往。

鸡公碗在广东一带大受欢迎，自然也就流传到了香港。

如果你在60年代去香港大排档、路边摊吃白粥，那一定是用鸡公碗装的。

正因为它是一个很平民化的东西，也有很多集体回忆在其中：

所以在TVB的古装戏、民初戏，在一些反映平民生活的场景里，用鸡公碗作为道具就再合适不过了。

但宫廷戏就很少用，毕竟它不是一个贵族用的东西。

并非TVB一家在使用鸡公碗。

在擅长刻画底层人民生活的周星驰镜头下，鸡公碗更是常客中的常客。

《赌侠》

《功夫》

《食神》

《大内密探零零发》

周星驰的前经纪人、多年合作伙伴田启文在接受媒体采访时曾表示：

鸡公碗是星爷的“吉祥物”，基本上有这只碗出现的电影，票房和口碑都很好。

不知道为什么，用鸡公碗装的美味，总有一种让人胃口大开的感觉。

无论是用鸡公碗装叉烧饭：

还是用鸡公碗装濑粉。

总是让人食欲大振，胃口大开：

我想原因主要还是因为：

鸡公碗阔大的碗面带来了巨有满足感的视觉冲击吧。

随着社会的发展，鸡公碗慢慢淡出了历史舞台。

越来越多的消费者选择更为精致、美观的碗。

像我们家，也只有在拜神的时候，才把鸡公碗拿出来装好吃的。

我家的鸡公碗

但不少广东老字号仍然沿用鸡公碗。

食客捧着厚厚的鸡公碗饮粥，粥要微微烫口才对味。

如果贪图方便，用那种又软又薄的一次性塑胶碗，观感上就大打折扣了。

时至今日，越来越多的餐厅打着“复古”、“怀旧”的旗号，把鸡公碗又重新搬了出来。

比如香港上环有一家咖啡厅，咖啡杯居然印上了鸡公图案。

你还别说，捧着鸡公咖啡杯喝拿铁，颇有一种古今中外交错的浪漫意味。

茶餐厅也是“复古”的重灾区。

为了打造“港风”，鸡公碗经常是店里必不可少的餐具之一。

我们现在为什么如此怀念鸡公碗呢？

说到底，鸡公碗作为平民餐具的代表，承载着老一辈，甚至是我们这一辈的集体记忆。

接地气，才是鸡公碗长盛不衰的关键。

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