章宇、马丽联手“带货”,这个东北小城凭烧烤征服世界
不瞒你们说,有一部电影早在18年底开机拍摄就被小编盯上,杀青后一度销声匿迹。
没想到突然在前一阵的第24届上海电影节以黑马姿势杀出重围拿下“最佳影片奖”,让小编的渴望一下子又飙到山顶。
电影《东北虎》,主演章宇和马丽,演绎一出东北的黑色喜剧。单看这一句话,小编就已经情根深种。
再一看电影简介:一只狗、一个铲车司机、一个中学老师、一个诗人、一个讨债者、一个孕妇的生活轨迹以一种意想不到的方式交织在一起。
这种小人物的群像戏小编真的好爱。
不过上映日期还未正式公布,今天来跟小编唠点别的。取景地:东北鹤岗。
你应该听说过这里,毕竟它可是凭着“中国最低的房价”一夜之间火遍全网,无数视频拍客举着摄像机来这里花3-5万买下了一套房。
但撇开网上越传越离谱的房价这一面,鹤岗其实也只是个可以坐着公交去看对岸俄罗斯的普通5线养老城市。
在抖音搜索”鹤岗”,跳出来的第一个关联词不是房价,而是“鹤岗小串”。老城留不住年轻人,但独一无二的烧烤却可以让年轻人隔三差五地想回家。
在鹤岗民间流传这样一句话“中国烧烤看东北,东北烧烤看鹤岗”。不管其他地方的人认不认,鹤岗的烧烤绝对是有资本“叫嚣”的。
搜搜视频平台,多得是吃播UP主们不远万里为串奔赴,被一口肉一口饼一口毛葱一口爽花小香槟的惬意征服。
串后再来点烤冷面、板面、麻辣面、馅饼、水饺……溜缝儿,想想都美滋滋。
中国烧烤哪家强
鹤岗小串任你挑
早先看@半熟财经 报道,“鹤岗人正在用烧烤征服全国”,小编没有什么感觉,直到上周在杭州见到了一家鹤岗烧烤,深深被震撼。
鹤岗人爱小串,烤得焦香流油,点起单来得一大把。木炭、调味料、烧烤手法都不是亮点,鹤岗烧烤牛就牛在它能吃出西餐的精致感。
你以为只有牛排可以三分五分全熟?不!咱鹤岗的串也可以根据你的口味三分熟,五分熟,全熟,厚薄适中任你选。(想不到吧)
鹤岗的烧烤主打“牛肉”,光是区区一个筋,就可以分为生筋、熟筋、板筋、肉筋、牛心管、牛胸口、牛骨髓、牛肉片、牛肚片。听过的没听过的只要是牛身上的,万物皆可烤。
这里的小串对比新疆大羊肉串是妥妥的mini款,男女老小皆宜。小串搭配小料,辣椒面、芝麻、料盐、孜然……令味道更加浓郁诱人。
单吃肉可不行,鹤岗人还爱点上一锅涮肚、一份烤实蛋、一份烤饼。
正宗东北人坐下就开始剥蒜、切毛葱,吃的时候一口毛葱一口肉一口啤酒,
把烤饼撕开,肥瘦肉串撸到里面,又焦又脆还往外冒油,吃过一次就让人无法自拔。
把肚撸下来,蘸上麻酱、腐乳、韭菜花……又香又解腻,给战斗力续航。
必点特色:三分熟/
鹤岗肉串的特色“三分熟”,十分考验师傅的手法,需要将火候拿捏的死死的,肉串在火上微烤几下,就要立马迅速撤离烤火现场,撒上葱花小料上桌开整。
吃之前可能需要克服一些心理障碍,但咬下去以后就会觉得它肉质滑嫩绵软,有一点类似生鱼片的口感。
必点特色:肥瘦加糖/
瘦肉肥肉CP结合,响当当的小串招牌,集脆爽软糯于一体,肥肉毫不油腻入口即化,瘦肉不干不柴爽滑酥嫩,油脂加一层砂糖融化后包裹着烤串的焦脆油边,让人着实为此陶醉。
必点特色:烤饼/
烧烤必备,是无法替代的存在。
鹤岗的烤饼更像是发面饼,饼皮越吃越香,将烤饼撕开撸上肉串,抹上孜然芝麻酱料,再来两片素菜自制“中国版汉堡”,啊呜一口咬下去超满足!
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- 编辑:白守业
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