在山东，一条10斤的鱼可以做一桌怎样丰盛的菜肴？
说起吃鱼
靠海吃海的蓬莱人
向来是“无鱼不欢”的超级粉丝
而对于当地资深吃货来说
一鱼多吃的地位始终不可撼动
隔着屏幕都要流口水啦~
在蓬莱，只用一条新鲜活鱼
能做出N种花样
鱼丸汤、糖醋鱼
炸鱼籽、鱼锅饼子
鲜
一鱼多吃，解锁地道蓬莱风味
鱼的上上下下、里里外外
无一不可成菜肴
“一鱼多吃”
不仅可以品尝到各式鱼做的美食
还可以解决你的选择恐惧症
金灿灿糖醋鱼条撩人食欲
晶莹透亮的糖醋汁覆于之上
鱼肉一咬应声而碎
酱汁的酸甜和鱼肉的鲜美化于口中
如果有老人和小孩
那炸鱼籽这道菜一定颇受欢迎
外表酥脆，内里软糯
细细咀嚼，鱼籽的香气布满口腔
鱼锅饼子更是一鱼多吃里必不可少的
炖鱼咸鲜四溢
馒头宣软，玉米饼子香甜
所有美食一锅而出
地道的店家往往会
在桌子正中用铁锅和柴火当场烹制
大海的鲜美和阳光的醇香搭配在一起
赋予了鱼锅饼子这道菜
最本真的大自然味道
一碗鲅鱼丸子汤
是一鱼多吃的重要角色
一个个Q弹的鲅鱼丸子
鱼丸白嫩，韭菜翠绿
一绿一白，简单的配色十分清新
鱼丸细腻、弹牙、有嚼劲，鱼鲜十足
配合韭菜的鲜让清亮的丸子汤更是鲜美
对于主食而言
巴掌大的鱼饺子
已经让大家颇有耳闻
鲜嫩的韭菜配上鲜美的鲅鱼
吃过的人都赞不绝口
在一鱼多吃的餐桌上
不仅有“c位”出道的鲅鱼饺子
还有鲅鱼×槐树花包子
无论是烫面还是发面
内馅都一样的鲜美
饱含着渔家的热情和质朴
还有凉拌鱼皮、辣炒鱼丁
蒸鱼尾、口水鱼片
各式各样的美食
根据不同的菜肴需求
取自不同的部位
10斤左右的大鱼，只要一条
就可以完成一桌子的美食
热爱美食的小伙伴
一定记得体验一下“一鱼多吃”的快乐哦~
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- 编辑：白守业
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