广州城中村,遍地都是人间美味!
比起广州外层的光鲜亮丽,我更喜欢悄悄窥探它角落里的各种宝藏事物。正如看似简陋的城中村,却藏着不少美味小店。它们治愈着无数在广奋斗的朋友,一饭一粉一糖水,都是日常的小确幸。走!城中村觅食去!
01
一解乡愁的常德米粉
在城中村,怎么少得了嗦粉!这碗湖南人吃完之后直喊想家的常德米粉!你一定要试!汤底浓郁!粉软糯,肉肉还多,看到流口水!
灵魂之粉
干腌牛肉红薯粉+牛杂、红烧牛肉米粉还有牛杂手工面都是我给大家的推荐菜!薯粉晶莹通透且弹牙!米粉和手工面超爽滑!牛筋、牛杂、猪蹄鲜嫩无比!大快朵颐!
店铺:孙记湖南常德津市牛肉米粉 | 地址:天河区龙洞西大街25号101铺
02
人气爆棚的家常菜
千万不要看不起门面破旧的小店!说不定它们有着意想不到的美味!就像这只「城中村白切鸡」!在娴熟的刀工洗礼下整齐上台!自制蒜蓉酱汁配上紧致爽滑的鸡肉,爱吃鸡的广州人忍不住大赞~
这家店必吃的招牌——吴川捞粉,粉片片分明,方正透薄,咸香口感,酱汁浓郁~很不错呢!芋头扣肉,肉软糯入味、芋头够粉!丝瓜沙螺汤十分清甜~一顿下来很有住家的味道!
店铺:吴川好味来 | 地址:海珠区西畔里后街六号之五
03
妈妈味道的潮汕戈饭
打工人怎么少得了干饭!潮汕戈饭尝过没?海鲜或者肉加上蔬菜,混合在米饭里,并用锅蒸熟,精华味道都在这里了~这里的饭晚上7点前就卖完!要去趁早!
海鲜戈饭满满的料!虾是精髓,里面有土豆,胡萝卜,圆白菜丝,鱿鱼和肉,满满都是营养~
酸菜戈饭夏天吃超开胃~银鱼丝戈饭香气四溢,猪肉香浓浓!红米肉戈饭也很正!饭甘香可口,有东南亚的风味。每碗的口感都特别丰富!
店铺:潮汕戈饭 | 地址:天河区禄东首约四巷19号
04
神秘无比的客家菜
在城中村绕圈子,找了半小时才找到这家店!它居然开了10年!吃的是客家菜,小炒和粉都是一绝!吃下来全程十分开胃!
这碗粉一样的东西叫老鼠粄,但它跟老鼠没关系,只是米浆制成的条状粉,两端尖,故得此名。干拌而食,有猪油香和吃鱼粉的口感,加上秘制调料和肉沫,米香十足,又有嚼劲!
小炒各有特色,炒算盘子里有肉沫、香豆干、干香菇、香芹,试一口是爆炒的鲜香!像墨鱼仔的白嫩猪肠Q弹嫩滑,拌饭超入味;一锅苦笋煲,清热下火,养生!
店铺:源记大埔风味 | 地址:天河区车陂北牧大街15号
05
炒鸡实惠的街坊食堂
这家匿藏在城中村的小店可点的菜多着呢!一般单点10几块就够吃,要是想吃到撑,¥20+足矣!经济实惠!十分适合省钱一族。
头牌猪肚鸡煲汤饭必点!火候足,猪肚吸收了汤的香浓还十分烟韧!汤一喝就停不下来了;酸菜豆腐炆鲫鱼,焦香鲜嫩。豆腐、通菜在鱼底十分过瘾;加了牛腩的菜我很喜欢~肉肉软绵酥烂!爽噢~
店铺:人人小食 | 地址:天河区东圃大马路西2巷35号楼
06
人情味浓浓的揭阳干面
「要不要我煮碗面给你吃?」TVB这句流行了几十年的经典台词,无疑是源于生活。面条已经成为了我们生活中必不可少的食物。揭阳干面有兴趣尝尝吗?
冬菜、碎肉再配上热猪油,热气腾腾的干面完成啦~
我拌我拌我拌拌拌!让酱汁遍布整碗面中吃才够香!
面条味香有劲道,夹杂碎肉和葱花吃,口感更有层次。除了面好吃,老板和老板娘待客热情,让人窝心~
店铺:揭阳干面 | 地址:天河区宦溪西路24号
07
其貌不扬的人气河粉
的的
这家城中村河粉店,除了可以买回家自己蒸,还可以现煮来吃。看起来平平无奇,吃起来口感却极好!
牛腩汤河粉看起来锅气不足,吸水极快。但一入口却发现它充分吸收了汤汁,十分爽滑!牛腩虽不是特别软烂,但肉质新鲜,让我一块接着一块吃!
另外一碗排骨汤河粉,肉肥瘦相宜,吃起来不老。加上秘制辣椒,整碗粉更给人带来味蕾上的刺激!
店铺:电白沙琅河粉店 | 地址:白云区北门东街与金街交叉口南50米
08
营业到深夜的美味炖汤
有粉面饭菜,怎么少得了汤!这家永泰城中村的炖汤店营业到凌晨1点半,360°满足广东人喝汤的需求!
瘦肉炖蝎子喝过没?虽有些小贵,可是能祛痘祛湿、增强免疫力。听起来威力还挺大的!我把渣捞出来直接喝汤,汤特别清甜,看起来很滋补呢!
另外这碗天山雪莲炖鹧鸪也不错~加了雪梨~清热解毒又润肺,百利无一害~
店铺:阿头炖品店 | 地址:白云区磨刀西街11号
09
万物皆可炸的串串
去城中村,怎么少得了吃炸物!偶尔吃几次过过嘴瘾还是挺不错的!看得我口水都要流下来了!
辣椒和孜然酱双重混合!荤菜和素菜,给我炸光它们!每份串串都十分酥脆!吃起来嘎嘣嘎嘣脆的!虽然的确是会有些油腻,但口感极好!
店铺:异香油炸 | 地址:白云区三元里大街61号101铺
10
朝气蓬勃的四色饺子
饺子平常我们吃得多了~颜色这么骚的饺子却很少见!而且长得乖巧可爱~名曰:四喜饺!就藏在城中村!
白色的是韭菜饺,肉嫩韭菜味重;粉色是火龙果饺、绿色的是菠菜饺、黄色的是南瓜饺,里面都是猪肉馅的,配上汤汁,吃起来蛮清淡的,口感也很丰富!
店铺:德成记好有面 | 地址:天河区员村四横路5号大院
11
名列小吃榜的糖水
这家人均¥10+的人气糖水铺我已经安利了身边无数朋友!椰汁西米百搭水果捞+红豆底、芋圆椰汁、琥珀桃胶椰汁木瓜雪耳西米糖水!全部都料炒鸡多又滋润!糖水达人不可错过!
每碗糖水的料都QQ弹弹的~糖水甜而不腻!吃完还很有饱腹感!这是一家我多次光顾的店~大家一定要去噢!
店铺:三丁有豆正宗化州糖水 | 地址:天河区棠东丰乐路50号
城中村的美食实在太多了!这些藏在街巷的小店是我们平日繁忙工作的小小调剂品,美食朴素却温暖人心。相信每个人的心中都会有一家喜欢且难忘的城中村小店。
今日话题:
# 你最喜欢的城中村小店是哪家?#
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- 编辑:白守业
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