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　　2007年，在长沙国际辣椒博览会上，会泽县乐业镇荣获“中国辣椒第一镇”称号。成为云南特产，云南土特产之一，也是云南辣椒之最。

　　高兴地走进小镇,沿着金顺高速公路,一路向北,“旅行”形状面积一万亩,一千亩工业园区是一个辣椒,甚至空气充满了辣椒的味道。该镇农业综合办事中央副主任林枝高指着地里的辣椒骄傲地说：“当初辣椒地里披红挂绿，等十月份干椒上市了，那样的交易可真叫一个红火！”

　　随着辣椒的规模化栽培，辣椒的市场运作与之相适应.集资210万元，先后建立了二顺、罗布古和乐业三个专业辣椒市场，为群众建立了营销平台，有效地解决了农产品销售问题。二顺胡椒市场占地38亩。它是云南东北最大的胡椒交易市场。吸引了来自云南、贵州、四川等省市的客户。每年可生产350万吨干辣椒，年营业额近1亿元西安特色美食礼品。每年农历十月前后，干椒上市时西安特色美食礼品，南北商人都聚集在二顺村。整个市场都堆满了红辣椒，连村委会的前门都堆满了辣椒。这一交易持续到农历二月的第二个月结束，到年底之后，辣椒田的土地准备、播种和育苗应重新连接起来。“二顺村党支部，谭正坤人站在辣椒旁边向记者描述了辣椒行业。”

　　现在人们购买辣椒种就找协会、种辣椒赵协会、辣椒销售找协会，可以说，辣椒协会已经成为真正的种植者的“母亲之家”。协会主要负责人林枝高指出了优质辣椒生产与营销协会的重要作用。协会自成立以来，在积极发展会员、培训农民的同时，还组织人员开展省内外市场调研，推广乐业辣椒，吸引投资，有效提高质量和经济效益。胡椒产品的UE，增强市场竞争力西安特色美食礼品。目前，在协会的辐射下，培训了3600多名会员和农民，激励了80000名农民，组织销售辣椒6万吨，销售额6000万元。种植辣椒85万亩，生产辣椒16万吨，实现总产值9600万元，每户收入1.2万元。 辣椒市场的变化，为了有效避免辣椒农民受到伤害的现象，乐业镇坚持以市场为主体，充分发挥市场的带动作用，做好“如何促进市场”的文章。年销售额为干椒、100多吨的前五大家庭，每户获得1万元的奖励。在资金、政策、信息上搀扶哺育了肖志刚等10余户年销售干椒250吨以上的营销小户，扩大了辣椒收购运销量，确保农民种得出来，卖得出去。目前，该镇已建立了60多家专业辣椒经纪人(营销大型)队伍，他们前往昆明、昭通、四川、贵州等地，建立了密集的销售网络。肖志刚说，“现在信息发达了，昆明什么价格，一部电话，一条短信就知道了，真是方便又省心。””

　　此外，该镇还充分利用了乡镇农业信息网络、中国辣椒第一镇等信息网站，发布了农产品专卖信息，拓展了有地方特色农产品的营销渠道，实现了大批量生产与市场的有效对接。并指示勇雄、隆顺、云乐、后山4家辣椒公司开展定单出产营业，对无公害标准化榜样10000亩乐业大辣椒实施不低于10元/公斤的保底价收购，让群众放心放胆地大规模种植，有力地推动乐业辣椒国家级无公害标准化生产基地建设，实现了就地加工，就地增值。“我每年都与农民签订一份购买300多吨辣椒干的合同，市场价格低，合同价，市场价格高，市价高。庄家总有得赚，不会亏西安特色纪念品。”勇雄辣椒公司的负责人晏品田说。

　　乐业镇占地面积348.9平方公里。它是山区典型的农业城镇。紫色钾土富钾。由于土壤、水质和气候条件适宜，辣椒质地厚、油腻、鲜红、辛辣，尤其是“乐业地椒”和“杨椒”。目前，乐业镇25个行政村共种植辣椒85000亩，其中标准化种植50000亩，镇级种植5000亩，村级种植2500亩。去年乐业镇干椒总产量超过1800万公斤，实现产值3亿元，人均收入增加615元。

　　快乐小镇农民胡椒栽培历史悠久,但一直处于分散状态的培养、市场经济效益较低,如何引导农民发展传统产业,促进,帮助农民致富的步伐,是主要的问题。经过认真考察，该镇立足实际，因地制宜，巧妙地发挥了生态经济的主打作用，善于读懂“辛辣”一词，走上了真正的高原特色之路，形成了一个又大又强的辣椒产业，置身于素有“银可可”美誉的音乐产业的阴沟中。建了一座红色的“活”银行。他们走“支部协会”、“公司基地农民”的产业发展道路，在产业中设立分支机构，按照“民办、民本、民利”的原则，建立了29个以辣椒种植为主的党支部。发展已建立了3287名会员，25个分会的优质辣椒产销协会1，做好了产前、生产、产后服务，搭建了辣椒种植营销服务平台，引领了服务行业。同时，要加大政策扶持力度，发展龙头企业，促进和支持产业发展。今朝该镇有勇雄、隆顺等辣椒公司4个，开辟出产数十个辣椒系列产品，在昆明、贵阳、成都等地建立了24家直销网点销售产品。

　　“如果这几年不是这样的话，我现在就不会指望我的生命了。”住在两座“小洋楼”上，在小卡车上开始经营花椒拖着村委会村民组织的胡桃树，唐相周深情绪化地说。龙头企业联系各村辣椒产销协会，发展定单生产，带动建设标准化生产基地85000亩，吸收农村剩余劳动力1400个，带动17000名农民，63000名农民通过支部领导、联营带、公司扶持、政策推动，成为名副其实的“胡椒镇”，小辣椒已经成为一个真正的行业富有的人。

　　一个行业蓬勃发展，一百个产业蓬勃发展。辣椒的迅速发展带动了乐业镇相关产业的发展。2010年，在洛布镇洛布社区建立了省、市、县核桃种植示范基地，并在润滑油、拖曳、双沟、北牧等村建成了数千亩核桃基地，育苗基地32亩，苗圃100亩。全市种植核桃16200亩，产值1200万元以上，形成了“辣椒田种核桃、核桃树下种辣椒”、“种辣椒、种核桃”的立体生态农业模式。据介绍，到十二五末，全市辣椒和核桃种植面积将分别达到100000亩，产值将超过5亿元，人均纯收入将达到5000元，核桃将成为继胡椒之后又一次富民的助推器。乐业镇市委说：“五年后，这些新种的胡桃树将能够挂起果实，每亩产值将超过2000元。”进入丰产期后，大多数农户单是核桃年收入不少于1万元，很多人可以达到数万元。“

　　与此同时，重点水利工程也在全面展开。镇今年完成投资1500万元,金乐大沟支承结构,开始马工厂的投资1.48亿元小类型(a)的主要储层和配套工程建设。三年来，全镇实施和推广了近30座两亿元以上的水利设施，夯实了农田水利基础，增强了工业发展的后劲。“‘金乐’大沟和马厂水库运河贯通整个姚野辣椒，200000亩辣椒、核桃基本实现旱涝，玉叶谷也将名副其实的‘银可可’。乐业镇“杨康方”说。

　　此外，依托辣椒特色产业的发展，加快了特色小城镇建设的步伐。2010年，二顺村荣获曲靖第一个“中国特色村”荣誉称号。2011年，乐业镇被评为“中国特色经济名镇”。目前，乐业镇党委、政府正在加大招商引资力度，走设厂合作的道路，解决产品深加工问题，实现辣椒产品的多层次加工和增值。这将导致惠泽县10多个乡镇，近300000农民发展辣椒产业，增加收入。

　　到了冬季，会泽县莱塞镇收获了100000亩辣椒，并大规模进入市场。乐业辣椒以其红色大、籽厚、油光滑、辛辣味纯正、香味独特而闻名，深受消费者青睐。

　　近年来，会泽县依靠当地的自然优势和农民良好的种植基础，支持小辣椒作为一个大产业，促进精准扶贫和扶贫。目前，乐业、宜车、浙海、火红等乡镇已建成万亩标准化辣椒种植基地。2017年，全县辣椒种植面积达到154000亩，预计总产量3300万20万公斤，产值4.98亿元。

　　住在镇的辣椒生产是最大的,最大的影响。乐业辣椒2004取得农业部无公害农产品证书，2012年获农业部颁布的地舆标记农产品证书，“乐业”、“会乐”、“云乐”、“勇雄”、“后山”商标被认定为曲靖市知名商标。2007年，中国(长沙)国际辣椒产业博览会组委会授予会泽县“中国辣椒之乡”、“中国胡椒100强县”和“中国辣椒第一镇”。图为农民在乐业镇采摘辣椒。已组建三个专业辣椒交易市场目前，乐业镇已筹集到1000万元，建立了三个专业的辣椒交易市场，椒农几乎“天天有街头热闹”，在很大程度上解决了辣椒的销售问题。“一斤七点五元，你有多少钱我买多少。””在得悉椒农要8.5元一市斤的价钱后，丁荣顺指着3个装满红辣椒、高近1.5米的编织袋，对一名年逾五旬的椒农说，椒农临时没答应，示意丁荣顺能够加价到8元，但丁荣顺回绝了。大约两分钟后，丁荣顺给出了每斤7.6元的收购价，椒农最终同意了这一次的收购。三袋辣椒重237斤，丁荣顺亲自数“椒农，1800元”。并示意她把辣椒移到街上的临时摊档。现在到了上午8点，丁在前几个小时从椒农买了近一吨干辣椒。

　　事实上，由于品质优良，文山和昭通食品加工企业每年都会将数千吨的乐业辣椒运往其他地方加工西安特色纪念品、包装和销售，并通过乐业的购买者赚取差价。

　　当地的限制资本、技术和工作辣椒产业发展水平较低,销售渠道并不是光滑,落后,企业信息尚未形成一个强大的辣椒的商业模式,参与国内、国际竞争,尤其是对市场供求信息不对称的影响,价格波动影响椒农的好处。

　　“我们产品的主要原料，如昭通酱和辣椒面，都是乐叶辣椒。”昨天，吕甸新辉农特种产品开发有限公司董事长美来到这里说，为了乐业辣椒产业的快速发展，他打算在未来建立一个本地基地，开一家辣椒粗加工厂。并介绍四川调味品协会会员企业在乐业镇投资开发。

　　“省审计署正在帮助我们建立网上商店，预计下个月，由乐业镇辣椒协会(Le Yetown Pepper Association)领导的Pepper Online Shop将投入运营。目前正在建设中的一条二级沥青公路将于明年6月开通，距会泽县仅40分钟车程。”乐业镇市长邓续宏坦言，作为该镇的扶贫挂钩单位，到目前为止，省审计局已向拖村提供了1500多万元的基础设施建设资金。同时，它还提供了300000元的辣椒产业支持资金，支持当地加工企业，并正在与引进“老干母”等深加工企业接轨，增加产业链，增加产业活力。