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  清末,慈禧太后在一次如见军机大臣张之万时,问及乡村苍生常吃甚么饭,张之万答“窝头”重庆特产。雅性而至,慈禧想试试窝头的味道,张之万即派人回故乡南皮,精工巧做,蒸好两锅窝头长沙十大特产伴手礼,驰送都城重庆特产,贡呈太后品味。慈禧用后大悦,遂将南皮窝头定为“御炊事物”。

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