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西安特色物品有哪些西安特产小零食

  “严格意义上讲,回民街吃的不是美食,而是一种美食文化;更确切地说,是美食商业文化!”一位老西安这么向笔者坦露他对回民街的理解

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  “严格意义上讲,回民街吃的不是美食,而是一种美食文化;更确切地说,是美食商业文化!”一位老西安这么向笔者坦露他对回民街的理解。“我本人更希望,也期盼回民街做的是美食文化,而不是美食商业文化。”笔者大概能理解他所说的美食文化和美食商业文化之间的区别,这可以直接从西羊市的餐饮店里得到体验:昂贵的物价、懒散的服务态度、满街的吆喝…

  “回民街需要一种静下来的力量西安特色物品有哪些。”在我们的沟通交流中西安特色物品有哪些,这位老西安对回民街还是有许多幻想和期盼的西安特产小零食。他口中所描述的“静下来的力量”实际上说的是回民街“太热闹了”。这里的热闹不是说游客热闹,而是做生意的人浮躁,不用心做西安地道的美食了、不用心服务每一位远道而来的游客了。“因为他们静不下心来,太商业化了。”看得出来,这位老西安带着主观的意见和客观的焦虑。在他眼里西安特色物品有哪些,在回民街做生意的人不仅赚钱养家糊口,也背负着传承回民美食文化的责任。

  不论是百度,还是部分生活在回民街周遭深巷子里老人(比如北院门深巷里一家不起眼理发店的老人),回复的大致意思可以归结为这句话:外地人吃的是热闹,本地人吃的是门道。“游客不了解西安,一到回民街满街都是吃的,也不知道哪家好,吃的只能是个热闹;我们自个儿吧,基本知道哪家火候适合自己,基本都是固定几家。”老人的意思,大概是说,回民街还是挺多美食的,但要花点心思找西安特色物品有哪些,最好能提前攻略或者有西安的朋友。老人说,大部分回民基本都在庙后街吃,那里有好几家生意好了一二十年的老店。

  从笔者跟随西安朋友经过一段吃货寻觅之旅后,客观地讲:回民街还是很多好吃的,而且味道很正;但不是所有的商家,有的是做表面功夫、有的是做复制美食,有的则是做足了心思,包括后庙街那几家老店。不过,也有老西安和深度游过西安的人在网上说:真正的美食不在回民街;回民街只是告诉大家,西安原来有这么多美食小吃,但不一定是最正宗最地道的(也即商业美食文化)。

  总的来说,回民街是一种美食体验,里面有奇门八怪的小吃以及各种新异的美食玩法,游客来这里确实吃的是一种热闹,有时候吃比体验更重要!不过西安特产小零食,要吃到西安正宗的美食,还是需要提前做足攻略或找地方朋友指引,总能满载而归。

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