西安特色十大美食西安本地水果西安的十大特色美食

　　菜肴多接纳陈腐的传统烹饪办法，如石烹法，至今相沿，可谓古风犹存。和山西一样，陕西的杂粮许多，高粱面、荞麦面、糜子面……轮流进场，打造了陕西人天天饮食无面点不欢的乱世。

　　陕西菜有三个次要特性：一是主料凸起，以牛羊肉为主，山珍野味辅之；二是主味凸起，一个菜肴所用的调味品虽多，但每一个菜肴的主味却只要一个西安当地生果，酸辣苦甜咸只要一味出头；三是香味凸起，除多用香菜作配料外西安的十大特征美食，还常选干辣椒、陈醋和花椒等。因而，陕西菜虽多为质料易得的普通化种类西安当地生果，味道却不同凡响。

　　民以食为天，中华民族积厚流光的饮食文明，吸收着全天下美食喜好者的眼光西安的十大特征美食，广博博识的中国美食更是“中国元素”不成或缺的项目。而被誉为“中国自然汗青博物馆”的陕西，其长久的汗青文明、多彩多姿的民风风情西安当地生果、气势派头独具的文明传承，培养出了无数的好菜甘旨，特别是作为十三朝古都的西安，更是孕育出各类仿唐菜肴、宫庭菜肴西安当地生果、风味小吃等等差别种别的特征口胃。

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