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　　在中国的饮食文化里，喜欢用山珍海味来形容一道餐食的美味。除了山里和海里的绝妙食材之外，陆地上跑的和江河里游的，也成为了西安人餐桌上必不可少的佳肴。

　　在西安，馍是一个能夹万物的存在。一馍能夹天下，每一种不同味道的夹馍，都能够唤醒西安人的味蕾，也体现出西安这座城市拥有的包容。

　　在众多夹馍之中，以腊汁肉夹馍最为有名。而作为西安“夹馍”系列美食的鼻祖代表美食主页背景图片，有着百年历史的樊记腊汁肉夹馍更是一张古城名片。

　　吃腊汁肉夹馍的时候，讲究热馍凉肉，馍要现来现打。把腊汁肉剁成颗粒较大的块儿夹进馍里，利用馍的热度激活肉的美味。馍与肉互为依托，相互陪衬，将各自滋味发挥到绝妙。馍皮薄松脆，内心软绵。肉鲜嫩软糯，浓郁醇香西安美食小贝简历，食后回味无穷西安美食小贝简历。

　　历经百余年的发展，樊记腊汁肉在坚持使用陈汤、坚持传统制作的同时中国美食高清图片，又根据现代人的口味和需要，对腊汁肉的制作做了进一步的完善和提高，陆续开发出了腊汁肉揪面片、腊汁肉烩菜、腊汁肉火锅乃至樊记腊汁肉套餐宴等经典食品美食主页背景图片，先后获得“金鼎奖“中国美食高清图片、“中国名点”、“中华名小吃”、“中华老字号”等十多个奖项和称号。

　　如今，肉夹馍已经脱离“樊记”的名号，而成为了西安的一种代表美食，这种简单又接地气的食物，就像西安人的性格，外表实在，内心却丰富细腻，总能让人感到踏实。

　　金鳞赤尾的黄河鲤鱼，体形梭长，肉质细嫩鲜美西安美食小贝简历，营养丰富。《诗经》里所说的“岂其食鱼，必河之鲤”，就是指黄河鲤鱼西安美食小贝简历，与淞江鲈鱼、兴凯湖鱼、松花江鲑鱼并称为我国四大名鱼。自古至今一直是餐桌上的上品。

　　秦唐一号西安菜馆，是一家以陕菜为主的中式餐馆中国美食高清图片，既有葫芦鸡、蒸盆子美食主页背景图片、奶汤锅子鱼等陕西传统经典名菜，又有不少创新菜品，像秦唐一号黄河大鲤鱼，就是在“陕西十大经典名菜”“奶汤锅子鱼”的基础上创出的一道新品菜肴。

　　秦唐一号西安菜馆的黄河大鲤鱼，选自潼关风陵渡一带生长周期三年以上四斤左右的鲤鱼，宰杀，改刀后加入料酒葱姜盐腌制半小时拍粉中国美食高清图片，然后锅中加入色拉油烧至7成，将大鲤鱼，葱姜蒜，锅巴炸至金再入炖锅，加入浓汤烧制西安美食小贝简历。

　　经过40分钟的调味烧制，等汤汁浓稠即可出锅，撒上葱花，一条色泽红亮、味浓鲜香、肉质细嫩的黄河大鲤鱼即可上桌，再配以酥脆的锅巴，蘸以鱼汁别具一番风味。

　　历经了周秦汉唐滚滚烟尘中国美食高清图片，千百年以来，正是因为有了一代一代手艺人的传承与创新西安美食小贝简历，使得陕西的美食文化传承了下来，就存在于最普通的人民生活当中，润物细无声。