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在老南京人的记忆里,路边的小吃摊是生活必不可少的一部分
在老南京人的记忆里,路边的小吃摊是生活必不可少的一部分。彼时的马台街因为拥有超多的路边美食,到现在都是南京人最津津乐道的回忆美食图片大图。然而,随着时代变迁城市改造,南京越来越多的美味小吃或搬迁或失传。这家号称“29年不变的味道”的南京小吃突然走红,今天我们就去领略一下南京人从小吃到大的美食。
这家小店深藏在南京市市中心的一条很小的巷子里西安旅游特色美食,如果不是特意去寻找,可能会忽略美食图片大图,但中午三点钟以后,小店开门了西安旅游特色美食,就会有很多人围住这个小小的小吃摊
老奶奶臭豆腐,顾名思义,是一位老奶奶经营的摊子西安景点图片,据我住在附近的朋友告诉我,在二十多年前,这位老奶奶就开始卖臭豆腐了,那时候没有门面,老奶奶是推着一辆手推车卖的西安景点图片,也就是这两年,才租了这个小小的门面房。
不过现在老奶奶的年龄很大了,是她的儿子——一位中年的大叔在打理这个摊子,老奶奶呢,就坐在摊子门口西安旅游特色美食,和人们聊聊天西安旅游特色美食西安旅游特色美食,偶尔还会看见她在吃炸串,很可爱呢!
在炸年糕的时候美食图片大图,要经过反复的观察,大叔会炸一轮,将年糕捞出,小心地用竹签戳一戳,看看里面熟没熟美食图片大图美食图片大图,放一会,又继续炸一轮。最后拿出一只小钢碗,套上袋子,将炸物放在碗中,细心得刷上咸酱和微量的辣酱。
这样精心烹制下的炸物口味自然不差:年糕外面香脆,里面绵糯;尤其是这臭干,真是太绝了:脬而不老西安景点图片,香而不臭,一口爆汁西安旅游特色美食,混着咸咸的酱香,就是小时候的那个味道! #探店打卡#
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- 编辑:秀念
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