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　　1、CEO来信：《夸父炸串开创人袁泽陆，北京人，20岁创业，做过西少爷肉夹馍，现卖四川乐山炸串，冲刺10000家店》

　　颠末一年的工夫，数字化变革获得了明显的效果，不只处理了因兽性缺点酿成的“灰度空间”，更是加大了总部对加盟商的羁系力度。

　　2018年，袁泽陆花了50万元买下了“夸父”商标。他以为，夸父二字很契合品牌主打国潮炸串的定位。

　　究竟上，跟着拓店速率的放慢，夸父炸串必将会晤对更多的成绩，好比怎样争取用户和加盟商，门店选址和办理，供给链在不变的根底上提拔服从等。

　　这时期，袁泽陆明白了本人的创业标的目的，打造一个大范围的连锁品牌，并总结出“小门店、大连锁、全供给链”的运营战略。

　　当他们经由过程市场调研，发明卖煎饼果子的黄太吉已考证了他们的思绪可行，成为最早的一批网红餐馆，这让他们看到了期望。

　　短短一个月，西少爷肉夹馍被投资人给出近1亿的估值，两年内就拿到了1150万美圆的融资，成为其时“互联网+消耗”最炽热的网红项目之一。

　　自袁泽陆考入西安交通大学，大一的他便开端了创业之路，与学长协作创建了一个电商平台，惋惜因缺少经历而招致项目失利。

　　开业前，善于营销的袁泽陆筹谋并撰写了《我为何要告退去卖肉夹馍》，让“西少爷肉夹馍”品牌一夜出圈、蹿红。

　　《2024年中国餐饮加盟行业白皮书》显现，在本轮餐饮连锁化的过程当中，小吃快餐品类稳居门店数第一，占比在2023年为连锁店总数的48%。

　　当时的他忙到连睡觉都成了豪侈的事美食绘绘图片儿童画，但幸亏开业首日停业额比预期超出跨越一倍，终究让他悬着的心稍稍放下。

　　不外，在夸父炸串首店开业前，因炸串客单价天花板低，使得获客和本钱掌握将很有难度，这让业内对炸串能成为连锁品牌存在质疑。

　　4、VIsta氢贸易：《一顿80块的「炸串爱马仕」，怎样能让打工人以为“油炸鞋底”都好吃？》

　　此次失利让袁泽陆感遭到本钱的打劫性，固然他的飞饭网做得比美团外卖还早，却仍是在“补助大战”中被敌手抢占了市场份额。

　　2010年，袁泽陆再次踏上征途，和同窗一同兴办了外卖平台“飞饭网”美食笔墨，以至为了这个项目休学一年，只为可以满身心肠投入创业。

　　疫情后全部餐饮行业不如预期，而炸串却因口胃具有普适性，契合消耗者偏向大批多样的挑选，而具有了“口红效应”，疾速破圈美食绘绘图片儿童画。

　　袁泽陆读后深受启示，他以为本人的品牌和麦当劳是云云类似，完整能够进修标杆的加盟形式，以完成范围化开展。

　　不外关于在创业路上曾经拼搏了15年的袁泽陆来讲，创业本就是一场冗长的竞速赛，而他已决议为胡想坚决地走下去。

　　这篇文章之以是能成为爆文美食笔墨，是由于它以一个北漂者的视角，报告了男配角因买不起北京的高价屋子而忍痛和女友分离的故事美食绘绘图片儿童画，刚好震动了许多人的感情。

　　在那边，袁泽陆和西安交大的校友孟兵、罗高景熟络了起来，常常在一同交换对互联网创业的观点，以图寻觅更大的商机。

　　开创人袁泽陆曾在融资公布会上暗示，夸父炸串方案在本年新开3000家门店，两年内完成万店目的。

　　因而，三人火烧眉毛赶到黄太吉的门店观光进修，袁泽陆欣喜地发明这类“互联网+餐饮”形式就像是为他们这类高学历互联网人量身打造似的，心里也有了第一家店的雏形。

　　而袁泽陆以为餐饮行业门坎低，贸易形式落伍美食笔墨，假如用互联网思想重塑餐饮，大概是一个值得等待的新标的目的。