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　　这家老字号的餐饮企业始于民国初年西安美食作文，一名何姓关中男人开了一家“葫芦头泡馍”馆西安美食作文，因其“选料精密西安美食作文南京必吃的美食排行，设置恰当西安美食作文南京必吃的美食排行，调味讲究”而成为西安最富盛名的小吃。由于出名墨客杜甫的《春夜喜雨》的诗句，店名从“何记葫芦头”改成了“春发作”。

　　西安4月5日讯（记者 王香菊）“好雨知时节，当春乃发作。随风潜天黑，润物细无声。”这恰是西安出名老字号餐饮店“春发作”的名字滥觞西安美食作文。4月5日，参与第七届天下收集媒体陕西行的记者们走进“春发作”老字号餐饮店体验了一次美食之旅。

　　为了共同这诗意文雅的店名南京必吃的美食排行，“春发作”的菜品摆盘讲求、卖相精美。在“春发作”，记者看到一道道尺度的秦菜在厨师们手中酿成一件件精美的艺术品，堪比建造精巧的粤菜，完整推翻了世人对北方菜大碗一锅炖的印象。