西安的特色面食西安传统名菜-特色美食排行榜

　　据悉，四川省成都会饮食公司的“龙抄手”以各式抄手为龙头西安传统名菜，运营的四川小吃多达300余种西安传统名菜，定时节变更应市西安传统名菜。与“龙抄手”一同荣膺入册的22个地标美食产物还包罗了广东点都德的“招牌虾饺皇”西安的特征面食、上海豫园南翔馒头店的“南翔小笼馒头”、扬州富春饮服团体的“富春双绝”、姑苏黄天源的“苏式糕点”等，展示出中国广博博识的地区特征美食民俗与丰硕多彩的早茶早饭饮食文明。（成都日报锦观消息记者 孟浩 练习记者 吴茜）

　　早茶、早饭作为餐饮业态的主要构成部门，是一个都会情面味的主要表现西安传统名菜，也是发掘消耗潜力的出力点西安的特征面食，鞭策地标美食文明高质量开展的主要路子。5月30日志者得悉，在中国饭馆协会公布的2023中国地标美食早茶早饭类名录中，作为“中华老字号”和“非遗”传承项目标“龙抄手”上榜。

　　餐饮老字号，是消耗市场里、门客心目中的一块金字招牌。“龙抄手”于1941年开设于成都悦来场，迄今已有80余年汗青。其在上世纪70年月首创的小吃筵席、小吃套点运营，使已经名不见经传的四川小吃荣登风雅之堂，提拔了四川小吃的形象，使四川小吃申明远播西安传统名菜。出名作家车辐师长教师曾赞誉龙抄手“小吃龙头、蜀中俊”；出名书法家赵藴玉师长教师也曾手书春联称赞“西蜀小吃如集锦西安的特征面食，贪吃不厌百回尝”。