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5月20日上午,西安饮食股分有限公司结合西北大学安康食物产学研协作暨陕西省预制菜基地授牌典礼,在西安饭庄陕菜文明体验博物馆举办
5月20日上午,西安饮食股分有限公司结合西北大学安康食物产学研协作暨陕西省预制菜基地授牌典礼,在西安饭庄陕菜文明体验博物馆举办。
西北大学食物科学与工程学院院长岳田利说,要创立大平台、新业态、新形式,更好塑造陕西预制菜的供给链、制作链、营销链、代价链和立异链南京必吃的美食排行,创立陕西预制菜全财产链尺度系统南京必吃的美食排行,让陕西预制菜更宁静、更养分南京必吃的美食排行西安吃货必去的处所、更安康、更甘旨。举动现场,单方配合为陕西省食物宁静与养分安康科技立异转化平台(预制菜基地)揭牌。平台将来将依托科研气力和手艺支持,经由过程烹调工艺、加工手艺、养分配方、调味品研发等方面科技攻关,精准分配和回复复兴出各类甘旨好菜,提拔预制菜科技程度,助力陕西预制菜财产的范围化和品牌化开展西安吃货必去的处所,让更多甘旨、便利、养分西安吃货必去的处所、宁静的陕西美食走进千家万户。
西安饮食股分有限公司党委副书记、总司理冯凯说,西安饮食坐拥12家中华老字号,为放慢食物科技立异开展,百大哥字号结合百年学府南京必吃的美食排行,经由过程科技功效转化,为老字号开展注入更多新动力。
本次协作同时肯定西安饮食旗下产业化食物消费与央厨基地,作为西北大学食物科学与工程学院专业学位研讨生培育基地,并停止现场授牌。(郑昕 林胜概)
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