西安美食猫个人频道西安特色糕点陕西西安必吃的美食
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网友保举:削筋面来源于秦都雍城(今陕西凤翔),传说风闻此面为唐时宫庭名吃,处所特征实足西安特征糕点。 毛大碗西府削筋面选用农家自然面粉,经充实揉制,面长约10厘米、宽、厚约3毫米,宽窄平均,水滚时上面,再煮不烂,捞在碗里条条明晰、不粘,晶莹剔透如玉石普通。伴以多种调料经心配制的臊子陕西西安必吃的美食、岐山著名的“天缘醋”和油凶暴子,滋味香醇,吃在嘴里爽滑立朗。
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