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新民晚报讯(记者 张钰芸)电视剧《那年花开月正圆》、《白鹿原》等,让陕西小吃被天下群众所熟知。而在第四届丝博会上陕西美食博主排行榜,从甑糕、油泼面、肉夹馍西安美食必吃一条街、米皮等常见的“陕西滋味”,到彬县御面、乾县豆腐脑、麟游县血条面等处所名吃西安美食必吃一条街,都能在现场见到,把陕西的美食文明传布到丝绸之路上西安美食必吃一条街。
当选西安市首批33项非物资文明遗产名录的秦镇米皮,用籼米制成,建造工序包罗泡米、磨浆和蒸制,凡是是凉食。五仁甑糕则由香糯米西安美食必吃一条街、奶白豆陕西美食博主排行榜、枸杞、莲子、阿胶枣、葡萄干,参加蜂蜜和红枣汁焖制而成陕西美食博主排行榜,现蒸现卖。蒸饺则和仿唐菜点、牛羊肉泡馍一并被誉为“西安饮食三绝”,以其皮薄馅多遭到门客的喜欢陕西美食博主排行榜。御面则是有别于凉皮的面粉特制食物,因其色亮如玉又称为“玉面”。血条面则是宝鸡麟游县的处所名吃,宝鸡市非物资文明遗产,距今已有1300多年汗青。相传仍是李世民来到麟游九成宫必输陕西美食博主排行榜,去乡下观察民事时发明的。
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