四川的美食特色香港著名美食西安羊肉泡馍的由来

　　老陕裤带biangbiang面：陕西关中地域汉族传统风味面食，由于建造过程当中有biang、biang的声音而得名。此道菜品讲求的是“一根不竭，一碗三根”，凡是会配上几片湛清碧绿的油菜叶子，再盛在碗里四川的美食特征，配上经心建造的浇头，最初撒上鲜红的辣椒面。食用前，将烧热滚烫的油倒入碗中，这时候会听到刺啦啦的声音，香气四溢。此面食最夙起源于陕西咸阳。1925年，杜兴财在咸阳中山街四方口开了一家杜家面馆，专营渭河水“biangbiang面”。现在，biangbiang面曾经走出咸阳，走出关中，成为三秦面食文明的又一品牌。咸阳河水biangbiang面建造武艺已列入陕西省第三批非物资文明遗产名录。

　　大唐时装歌舞演出、陕西人文风情展现、西安传统小食摊位，泡泡油糕、牛羊肉泡馍、麻酱手工面皮……11月21日，白云宾馆举办“大唐盛宴”美食节落幕式四川的美食特征，此次联手陕宾雀笙旅店、以西安陕西菜为主题的美食节将连续1个月，时期馆内各大餐厅将为来宾带来丰硕隧道的西安美食体验。

　　紫云横山羊：选用陕北横山羊肉，搭配六种调料，炖煮而成，口感酥嫩四川的美食特征，香而不腻，被誉为“肉中人参”四川的美食特征，紫云寄意紫气东来。

　　唐宫七宝羹：出自《唐长安辞书》，三国时曹植创制，后传播到官方，成为一道中华传统羹肴。接纳牛蹄筋、干贝、杏鲍菇四川的美食特征、竹笋、竹笙、腊牛肉、鲍鱼等七种食材慢火熬制而成，寄意东风解意，万象更新。

　　当晚，陕宾雀笙旅店中国烹调巨匠孙永更现场展现了唐宫七宝羹、国宴葫芦鸡、紫云横山羊、老陕裤带biangbiang面等陕西名菜的烹调武艺。

　　晏明以为，在旅店餐饮合作剧烈确当下，老字号餐饮企业应以市场需求为导向，立异产物设想，增强出品跨界交融香港出名美食，用文明赋能餐饮出品，满意消耗者感情化、多元化需求香港出名美食，不竭进步品牌的代价和市场承认度。

　　国宴葫芦鸡：来源于唐朝官厨，是陕西传统风味名菜，享有“长安第一味”盛誉。菜品颠末清煮、蒸笼、油炸三道工序烹制而成，光彩金红，皮酥肉嫩，配以糖艺葫芦，葫芦谐音福禄香港出名美食，寄意福禄祯祥四川的美食特征、福寿绵绵。

　　白云宾馆总司理晏明暗示，此次大唐盛宴美食节，不只是白云宾馆对传统美食文明的致敬，也是努力于为来宾供给多元化美食体验的又一次测验考试，向广阔来宾展现西安的特征美食和文明，让更多的来宾理解并喜欢陕西菜香港出名美食，同时进一步鞭策差别菜系之间的交换和交融。