西安旅游回民街西安当地的特色美食，老莫西餐厅必点菜

　　这是一家俄式餐厅，开业于1954年，曾经有六十多年汗青了，算是西餐中的老字号吧！它是否是北京第一家西餐厅我没考据过，最最少算是北京最早的西餐厅之一吧！固然是俄式餐厅西安旅游回民街，但也不满是俄餐，他们是以运营俄式大菜为主，次要是俄罗斯、乌克兰、高加索等具有前苏联民族特征的传统菜肴，同时也兼营英、法、德、意式西餐。

　　近来在讲解《赤色浪漫》这部电视剧，次要是钟跃民一代人的故事，内里许多的北京情节，很丰年代感，许多伴侣问我，钟跃民常去的那家“老莫”是个啥餐厅西安本地的特征美食，觉得很有故事，这里我也为各人说说。

　　尽人皆知，七十年月初，中苏反目，两国干系从沸点降到冰点，在华援建的苏联专家一转眼儿撤的一个都不剩，就连莫斯科餐厅的厨师也都走洁净了。今后进老莫儿用饭不再凭票儿，可是去的人反而更少了，由于至心吃不起呀！七十年月一般职工的月支出不外三四十块，俩三人儿出来消耗一次，估量一月人为就没了，搁您您舍得花吗？

　　由于它压根儿就不是为老苍生开的，话说返来了，一般老苍生让您去您也消耗不起。理解谁人时期的伴侣都晓得，当时的中国和（前）苏联干系很好，多量的苏联专家来华援建，更有很多的门生、学者、手艺职员被派往苏联进修和交换。这些专家学者们次要云集在北京西安旅游回民街，为了赐顾帮衬他们的思乡之情，以是才在中心指导的关心下，开了这家俄式西餐厅，为了充实展现两国的友爱，就以苏联都城、莫斯科来定名。

　　如许的装修、设备和气氛搁到如今也算高级的，那在昔时更是了不起，它的豪华和睦度可谓震动全部儿北都城。您要晓得，那是上世纪五十年月，我们国度方才束缚没多久，正处在一贫如洗的阶段，云云豪华的餐厅，即使是开在都城北京西安旅游回民街，也显得非常分歧群儿。那末为何在谁人许多人还都吃不饱饭的时期，开这么一家初级西餐厅呢？

　　以是老莫儿在开业之初（其时还不这么叫），次要的效劳工具是苏联援华专家、赴俄留学返来的常识份子、和一些其他国度的驻华官员。开国早期的国度指导人，还常常在这里欢迎主要的外宾。以是莫斯科餐厅一开业，就疾速被广阔北京大众晓得，可是让它名声大噪的西安旅游回民街，不只是它的崇高、华美和异域文明颜色。由于有许多的人没去过，都没从里面看看莫斯科餐厅甚么样儿，更没出来过（由于没票儿）。可是假如您不晓得莫斯科餐厅，那您是掉队的西安旅游回民街，并且是不体贴国度大事的西安本地的特征美食。

　　老莫儿位于西直门外大街135号，离北京植物园不远，就在北京展览馆中间儿。门口是奢华的扭转门，一进门是挑空七米的大厅，顶上装着镀金水晶大吊灯，双方有四根金黄色的大铜柱，刺眼的灯广映托着淡黄色的桌布西安本地的特征美食、亮堂的高脚杯、和精美的餐具，加上俄罗斯风情的雕像和粉饰物、身穿布拉吉的金发碧眼的女效劳员，就连厨子都是从苏联请来的专业大厨（固然在进入新世纪以后老莫儿从头装修过，可是整体的格式和风格没怎样变）。

　　2000年，老莫第二次开业。但与前次开业差别在于，老莫迎来的并非冷落。 扩建装修后的老莫，停业面积达1300平方米，可包容600人同时就餐。增长了对外承办企业产物公布会、商务集会等各类举动，让老莫与中国的经济脉动联络得更加严密。 如今，莫斯科餐厅的人均消耗通常为一百多元群众币，虽然并不是西餐厅中最高贵的，但无疑高于一般苍生的承受才能。以是西安旅游回民街，来这里就餐无形中也显现了经济气力。 菜单上虽有法度焗蜗牛、意大利面等西欧菜品，但主打的仍是红菜汤等俄餐。这里还供给海内未几见的俄产波罗的海啤酒。 挂着俄罗斯气势派头油画的餐厅内，回荡着《喀秋莎》《巷子》《纺织女人》等中文版的苏俄歌曲——老莫的档次显现了其厚重的文明秘闻。 餐厅事情职员曾到俄罗斯驻华使馆寻觅音乐材料，厥后发明，那位三十多岁的俄罗斯官员对苏俄老歌的熟习水平仿佛还不如中国人，由于他所供给的都是俄罗斯当代音乐，被中国客人以为短少俄罗斯味。 现在的老莫，在连结原有俄式西餐正宗口胃的同时，也推出了愈加契合中国生齿味的特征菜肴。而每逢中秋节之际，老莫还推出便宜月饼。固然其价钱较着高于同类产物，但在老莫品牌的感化下，人们仍是接连不断