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　　据说一种小吃如果脱离了历史，再好吃也有点不上台面；对于十三朝古都西安来说，似乎每一种食物都有千年的历史传承，名扬中外的老潼关肉夹馍就是这样一个代表。

　　肉夹馍，起源于战国时期，在初唐时期才真正闻名天下，当初战功显赫的唐太宗李世民南征北战，某次路过关中东府时，偶然吃到了味香酥脆的老潼关肉夹馍并连连称赞道：“妙妙妙，吾竟不知人间有此美食矣！”

　　千百年来，虽经历史变迁，朝代更迭，老潼关肉夹馍却相沿成习，流传至今，一直秉承其饼“酥脆”、肉“香而不腻”的特色，让人百食不厌，食过难忘，想起垂涎不已，成为关中乃至全国的名小吃。

　　事实上，肉与馍的组合有点像相声中国美食排行榜，三分逗七分捧，尽管人们听相声的时候更容易记住逗人的演员，但如果捧人的演员在台上接不住词，节目本身就砸了，所以肉夹馍中最为灵魂的，自然是七分捧的馍了。

　　将饼坯反复揉打，烤制馍的外观焦黄，条纹清晰，而内部却因混有油脂和空气变的发胀，由于潼关馍在打饼的过程中反复的揉打，使得潼关馍在烤制成熟后饼皮表面有了几分酥脆，吃饭快的人往往会被烤焦的面饼皮扎到嘴巴。

　　选择肥瘦适中的猪肉再加入三十多种调料慢火熬制而成，部分厨师会加入少量岐山香醋，每到炖肉时中国美食排行榜，被醋香和其他香料裹挟的肉香不断散发在空气中，慢火熬制而成的肉，软糯浓郁，馍的平淡更加凸显出肉的醇香介绍西安美食20字西安洒金桥和回民街。

　　作为陕西小吃的代表老潼关肉夹馍的足迹遍布全国，每个城市随便走几条街都会遇到一两家吃在西安美食榜名单。据说肉夹馍不但广受国人的欢迎，对外国朋友也很有吸引力！从曼哈顿市中心的“西安名吃”店排队的人群到韩国老潼关肉夹馍蹿红首尔，老潼关肉夹馍开启了全球征服之旅。

　　除了自身的魅力，还要归结于西安政府的大力推广。进入2017年以来，西安大力发展城市建设，外部资本不断涌入。2017年全年GDP排名中，西安在北方城市中独领。

　　随着短视频APP抖音活跃在大众眼前，各种自导的短视频受到年轻人的喜爱，古都西安成了时尚的“网红城市”：排队买老潼关肉夹馍、去永兴坊喝摔碗酒、跟兵马俑一起跳舞、穿汉服逛汉城湖……吸引了全国各地的网友前来“打卡”。

　　紧跟热度，西安政府发起#美食DOU动大西安#与抖音app签订战略合作，致力推广西安美食。

　　同辉餐饮作为老潼关肉夹馍加盟总部、老潼关肉夹馍品牌拥有企业，响应政府号召，全面加大老潼关肉夹馍品牌推广力度，让更多外地消费者在全国各地都能吃到美味的陕西小吃。

　　同时响应国务院号召#全民创业，万众创新#口号，为创业者提供创业扶持计划西安洒金桥和回民街，给予创业者创业平台和扶持政策，让创业者实现创业梦介绍西安美食20字！

　　每天，都有数十组全国各地的客户慕名而来，签约的案例数不胜数，而经营成功的案例也比比皆是介绍西安美食20字！这些成功的加盟商不仅心怀创业梦想，更是希望作为老潼关肉夹馍这一非物质文化遗产的传承者，将中国美食文化发扬传承。

　　他们中有文化水平不高的、有经验不足的、也有资金不够充裕的，他们之所以选择老潼关并经营成功西安洒金桥和回民街，是因为他们有看到了市场前景，同时选对了创业加盟平台。

　　餐饮创业之路西安洒金桥和回民街，并不简单西安洒金桥和回民街。最艰难的一步吃在西安美食榜名单，就是从沙发上站起来介绍西安美食20字，开始上网搜索，或者开始留言咨询。就像是站在岸上学不会游泳一样，待在家里介绍西安美食20字，不主动寻找信息，不制动联系加盟总部介绍西安美食20字，那么，您距离成功的距离，还是一样的远！