西安美食前三名十大网红美食博主

　　4月13日晚上，在西安城墻永寧門的西側門洞裏十大网红美食博主，一份“肉夾饃、涼皮、冰峰汽水”組成的“三秦套餐”，一場2015年開始在南門西側門洞演出的“南門樂隊”街頭民謠音樂會，一座矗立在西安的標誌性文化古跡“西安城墻”，一群熱愛著音樂與美食的聽眾，組成了一場”最接地氣“的演出，這是老字號讀懂西安系列活動第二站“老字號邂逅城墻音樂”的現場，也是老字號破圈與西安多元文化融合的一次嘗試。

　　為促進西安老字號與西安名吃文商旅融合創新發展，助力西安國際美食之都建設，將西安老字號、西安名吃品牌和城市歷史文化、人文景觀有機結合，傳播老字號的歷史傳承、匠心匠藝、品牌價值西安美食前三名，展示城市多元風貌，傳遞西安城市魅力。在西安市商務局的指導下，各區縣商務主管部門及各級部門的支援下西安美食前三名，由西安市老字號産業促進會策劃發起，西安老字號與西安名吃企業共同參與的“老字號讀懂西安”系列活動第二站“老字號邂逅城墻音樂”于2023年4月13日唱響南門。

　　南門樂隊很火十大网红美食博主，每次都有人專程趕來看演出，隊長寶哥十大网红美食博主、主唱九哥、鼓手皮夾克、吉他東方、電吉他呂謹言、薩克斯司馬、鍵盤手劉斐，團隊中的每一個人都有自己的粉絲團隊十大网红美食博主。原唱歌曲《十三朝》被唱了一遍又一遍，抖音上、快手上都是西安的“網紅樂隊”。獲得了“西安旅遊新媒體推廣大使”“西安城墻旅遊推廣大使”“西安城墻音樂發起人”“西安城墻音樂守護人”，第十四屆全運會開閉幕式暖場演出支援單位等多項榮譽。

　　談起為什麼在南門裏玩兒樂隊，寶哥説：“2015年在環城公園裏玩音樂，晚上路過南門，沒事兒還想玩一會兒，就在洞子裏試試，結果門洞的弧度自帶混響，感覺不錯，乾脆就在南門裏一起玩兒。2018年突然來聽歌的人就多了，我們當時還莫名其妙，別人給我説抖音上你們火了。”

　　城墻是西安的標誌性古建築，是中國現存規模最大、保存最完整的古代城垣，一般被稱為明城墻。在城墻上走一走、騎個自行車、看個燈展西安美食前三名，都是西安旅遊的保留項目。沿著城墻的順城巷和環城公園了，藏著不少西安的老字號美食、酒吧與音樂人。

　　西安市老字號産業促進會非遺文化首席技術官、民俗學者左其誠老師為“老字號讀懂西安”解讀城墻文化，點出了所看到的西安城墻是明代在唐代皇城基礎上擴建而成。西安的南門是目前唯一保留唐代的城門，唐時稱安到府，明代改為永寧門，由閘門、箭樓，甕城和城樓組成，規模最大，也是目前西安市接待貴賓的迎賓場所。如果仔細去看，現在文昌門與和平門段的中部還能明顯的看到唐城墻與明城墻的接痕。

　　新中國成立以後十大网红美食博主，城墻上多處墻磚殘缺，衍生出西安人獨有的童年記憶“扒城墻”，在上世紀十年代大規模修復，形成了今天看到的城墻全貌。

　　饃脆肉香的袁記肉夾饃，柔瓤纏綿的大廚小館釀皮子，百喝不厭的“城飲”冰峰，經典的組合帶來了經典的西安味道。簡單的食物，背後都有一個個品牌十大网红美食博主，一群群人的故事與生活。而故事，往往從城裏開始。

　　鐘樓飯店駐守鐘樓，每天看著西安城的日夜輪迴；西安飯莊在東大街原址重建，還曾記得民謠裏“東鐘西鼓，青龍白虎，香菜熱湯，西安飯莊”；柳巷面從柳巷搬到案板街；朱秀英梆梆肉葫蘆頭下馬陵找地方；東新街夜市人聲鼎沸，鄭家包子、老陳家燴菜深藏其中；春發生是小南門的地標；鼓樓外有同盛祥與德發長；五味十字有海榮鍋貼

　　隨著城市改造，不少老字號搬出城外，新的商號又在城裏崛起：書院門的面辣子酒樓、醉長安；南大街的長安大牌檔、小東門裏的永興坊非遺街區商號的興起與迭代，留存的是時間年輪的認可。為啥非得在城裏開店？朱秀英梆梆肉的傳承人朱誠説：看得見城墻，人踏實。（胡雯 ）