有关西安美食的作文西安特色小吃攻略西安的美食有哪些

　　2012年，一部名叫《舌尖上的中国》的美食纪录片横空出世，诱人的美食，精良的制作，让无数网友“大半夜把家里最后一袋泡面给泡了”。今年4月份，历经两年苦等，《舌尖上的中国》第二季终于回归荧幕。看一下大伙儿是怎样在朋友圈拼命狂晒《舌尖2》惊现家乡美食，才会领悟原来吃文化在我们这里是这样的“热闹”。

　　中国历来有句古话叫做“民以食为天”，就连打仗都是如此，“三军未动，粮草先行”。中国人不仅爱吃，还会吃。早在2000多年前的春秋时期有关西安美食的作文，孔子在吃上就已经很讲究了，“食不厌精，脍不厌细”。粮食陈旧或变味，鱼肉不新鲜了，他都不吃。无怪乎大家看过《舌尖》后，除了感动，就是满满的自豪。

　　美食虽好，寻之不易。不过对于我们这样的游客来说，我等不需进入深山老林，不需爬上高高的杉树，也不需深入水塘寻觅，就可以在一个地方遍尝美食。这个地方就是小吃街，它在我们的舌尖之旅上，显现出其独特的魅力和优势。陌生的城市，不长的街道上，汇聚几十甚至上百种当地特色美食，足以让一个过客遍尝当地美味。

　　说到美食街，北京的簋街可以说是家喻户晓。在这条1公里多的大街上，上百家餐厅鳞次栉比，密度之大在京城恐怕难以找出第二家。簋街，鬼街。街如其名，白天街上人烟稀少，到了晚上就热闹起来，人群在密密麻麻的红灯笼映衬下，日落而出，黎明则散，真如鬼魅一般。虽说近年来簋街美食难免有千篇一律之嫌，但这也恰好做了北京餐饮时尚的风向标。到北京，不用多问有关西安美食的作文西安的美食有哪些，去簋街走上一遭，就知道时下年轻人最喜爱的美食是什么。

　　现在的簋街，最流行的莫过于麻辣小龙虾。说到麻小，自然就绕不开胡大。胡大的生意究竟有多好，看看门口散落一地的瓜子皮就知道了。早就听说胡大排位艰难，为了避开人潮高峰期，我们特意选在下午四点多的非主流时间赶过去。幸运的是，早去的话真的不用等位；不幸的是，非主流时间麻小只供应最小的。菜单上麻小分三元、四元、五元、七元一只，但我们只点到了三元一只的，味道自然是极好的，只可惜掐头去壳后就没剩下多少了。

　　吃完之后出来一看，门口等位的人群已然蔚为壮观。店门口像在卖瓜子一般摆放着几大袋瓜子，地面也早已被瓜子皮淹没。店家特意准备的小凳上，几十位等位的食客每人手抓一把瓜子，在傍晚的微风中边磕瓜子边聊天，缓解一天工作的劳累。这些等位的食客，往往都要等待一两个小时之久，原来最肥美的龙虾，只留给最有耐心的食客享用。

　　除了麻小，馋嘴蛙和烤鱼也是京城食客的最爱西安特色小吃攻略。馋嘴蛙肉质细嫩，鲜香适口。烤鱼口味奇绝，营养丰富。同麻小一样西安特色小吃攻略，这两道菜自然也少不了麻辣。进店入座，把外套一脱，衣袖一挽，直吃得大汗淋漓。当然，北京特色小吃卤煮火烧、爆肚、炒肝、烤鸭等，也都不容错过西安特色小吃攻略。

　　如今，簋街的意义已经超出餐饮食肆的范畴，成为京城夜生活和饮食文化的一个缩影。申奥成功之夜，北京的店铺都关了门，惟独簋街灯火通明，100多家店通宵营业，从头日晚到次日凌晨，至少有5000余人光顾，大家在那里唱歌、喝酒、拥抱有关西安美食的作文、哭泣，整条街都沉浸在欢乐之中。那一晚，簋街至少销出“麻辣小龙虾”上万斤。

　　南京小吃天下闻名，夫子庙绝对是“吃货”们不能错过的一站。六朝时期，秦淮河和青溪一带，就设置了不少水榭酒楼，明、清时期更为繁华。如今，夫子庙一带的饭馆、茶社、酒楼、小吃铺比比皆是，仅夫子庙中心地带，不同花色品种的小吃就有200多种。

　　夫子庙是南京小吃的发源地，也是南京小吃集大成之地，可谓是最具老南京风味的地方。我们一走到街口，香气四溢、现吃现做的小吃摊就把胃里的馋虫全部勾了出来，再也迈不动脚，一排排的青砖瓦屋，各种美食一应俱全。先来份到南京不得不吃的鸭血粉丝吧！俗话说得好，没吃过南京的鸭血粉丝就等于没来过南京。看着老板熟练的烫粉丝，加鸭肝鸭肠，最后再来点辣油，啧，一碗香喷喷的地道鸭血粉丝汤就在眼前了。

　　旁边的小摊上，还有油糍粑、小笼包、刨凉粉、四喜元宵、糖炒栗子、油炸鹌鹑等等，人们或在小摊前为数不多的座位上埋头大吃，或在小摊周围的休息石凳上“就凳开吃”。整个小吃摊灵活生动的经营方式，民歌式的招徕吆喝，为沉浸在浆声灯影中的秦淮河带来了热闹和香气。

　　除了花样繁多的小吃摊，集中在夫子庙的“秦淮八绝”也早已名声在外。但目前夫子庙地区仅剩4家“八绝”老字号，分别是奇芳阁、永和园、蒋有记和莲湖糕团店。我们选择了紧邻贡院街口的永和园，店面是几间老字号里最大的一间，进了永和园自然要尝尝传说中的招牌点心了，由于所制的烧饼色泽金黄，被誉为“蟹壳黄”，芝麻的香加上烧饼的松酥简直是完美的组合。开洋干丝不仅切得细如绵线，更具特色的是滚沸的开水浸烫数次，无一点豆腥味，吃口更觉得绵软柔韧，配上了姜丝和海米的煮干丝味道的确别致。

　　如果你有兴致、有精力，大可以一家老店一家老店地吃过去，只点每家的绝活儿，“秦淮八绝”就散落在夫子庙各处，同时夫子庙很多餐厅都有小吃套餐，也可以一次尝遍“秦淮八绝”。南京不靠山，不靠海，却用最平常的材料，靠着化腐朽为神奇的手段和江南人独有的精细心思，成就了一帮心满意足的吃客，也许这才是南京小吃的精髓。

　　供奉着上海这座城市的保护神城隍神的上海城隍庙，作为道教宫观，可谓是历史悠久。它以豫园为中心，所有建筑几乎均为古色古香的明清风格。小桥流水，飞檐钩角，亭榭楼阁，把古老中国的园林建筑文化体现得淋漓尽致，几乎是游客到上海的必去之地。但能让众多游客甚至许多上海本地人对此地情有独钟、流连忘返的，绝对是那些花样繁多的诱人美食。

　　在城隍庙，不用刻意寻找，随便溜达着就能遇到一家家人气兴旺的小店。就像我们刚走进去没多久西安特色小吃攻略，就被眼前的一列队伍震惊了。空间明明不是很宽阔，可站在前面，却完全看不到队伍的终点在哪里。抬起头来，才看到“南翔馒头店”这个招牌，说是馒头，其实是小笼包。排了很长时间的队，终于等来最受好评的蟹黄小笼包。拿在手里，小巧玲珑，形似宝塔，晶莹透黄，呈半透明状；咬在嘴里，皮薄馅多，满口生津，滋味鲜美，一咬一包汤。听同来的食客们介绍，才知道这是上海老字号小吃店，无论什么时候来，都会排很长时间的队。

　　和南翔馒头挨得很近的另一家店也排起不短的队伍西安特色小吃攻略，上前一看，招牌上写着“小林煎饼”四个字。再看看食客们手中西安的美食有哪些，又哪里是煎饼啊，分明是一种形似古钟的蛋糕。据说，这形似古钟的“钓钟烧”能成为上海街头巷尾竞相“传唱”的秘诀，在于它在制作过程中完全不掺水，只添加大量牛奶。样子憨态可掬，外皮是海绵蛋糕，一口咬下，满嘴都是奶油的味道，香甜嫩滑。

　　想找家舒适的店面尝试更多花样的上海小吃的话，和丰楼是个不错的选择。作为城隍庙最大的小吃广场，这里的各式风味小吃是包罗万象，南北地域应有尽有。三黄鸡、豆腐花、广式点心、春卷、面筋百叶汤……特别是三黄鸡，鸡肉很嫩而且它的蘸料很好，让人吃上瘾；灌汤包也不错，外形好看，做工细致，让人很有食欲。

　　其实，这里大部分小吃并没有什么特别的，在其他地方，或许也常见得到。但如果想多尝尝的话，自会品出上海的不同。走进去，只要自己肚子够大，就能体验到这样那样的美味直到心满意足。

　　闻名中外的古城西安，是许多“吃货”必游地，尤其是那些热爱面食的食客。西安美食数不胜数，大大小小的食肆遍布街头巷尾，其中最具特色的要数回民街。长约500米的青石路上，近300种回民风味小吃琳琅满目，香飘四野。牛羊肉泡馍、白云章饺子、贾三灌汤包、黄桂柿子饼、粉蒸肉、羊肉饼、烤羊肉、酱卤制品等等，令人流连忘返、美不胜收。走在西安的美食街上，闻着所散发出的香味，穿梭在熙熙攘攘的人群中，边逛边吃，体验老西安人的生活，感受西安的小吃文化。如果想要多吃，那就不要着急进店，慢慢逛，慢慢看，慢慢品，不然会出来撑到走不动……

　　踏上秦地之人，都熟知那句“到西安要看兵马俑，吃羊肉泡馍”的说法。来到回民街，不尝尝泡馍算是白来了。早就听说老孙家饭庄的羊肉泡馍相当出名，这次特地慕名前来。逛了一天，早已是精疲力尽，听着肚子咕咕叫，我们直奔老孙家饭庄，可到那一看，傻眼了，店内早已是人山人海。闻着香喷喷的羊肉泡馍，我们垂涎三尺。等了半天，终于排到。孙家饭庄的羊肉泡馍用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——坨坨馍，掰成碎块，加辅料煮制而成。其肉烂汤浓西安的美食有哪些、香醇味美、粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口有关西安美食的作文，回味悠长。

　　西安的美食早已成为一种文化，无论是古色古香的回民风味小吃街，享有“天下第一碗”美誉的同盛祥，还是让人想入非非的美食集中地粉巷，每一种美食、每一个老字号，背后都带着一段故事、一个传说。西安的老字号在经历了千百年的历史沧桑，至今依然在将三秦大地的文化通过美食传承着，一些传统美食和老字号形成了陕西特色的品牌，也在竞争中不断寻求创新和改变，不但让规模得以扩大，美食也得以继续流传。

　　小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃，特色鲜明，风味独特。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。

　　宋代，在吴氏的《中馈录》中出现了“甜食”一词，指甜点心。元代在无名氏的《居家必用事类全集》中出现“从食”一词，指饼类小食。同时该书卷十二庚的“饮食类”中详细记述了湿面食品14种、干面食品12种、从食品12种、煎酥乳酪品5种、造诸粉品（粉制食品）3种。由此可见，吃点心的习惯在当时已十分普及。到了明清两代，烹饪技术有了很大发展，这时的点心制作已更加完善。经过若干年的发展，特色小吃成为美食文化不可缺少的一部分，各地的特色小吃也走出了地方特色。

　　然而小吃发展到后期，已经有了另外一种涵意。虽然一样是讲究采用当地新鲜的食材，但是制作方法繁复、做工讲究，比讲究填饱肚子的主餐更为繁琐，已经是一种在各地的饮食文化西安特色小吃攻略，绝非只是在三餐之间填饱肚子的层次。