西安的饮食文化介绍西安美食历史文化陕西西安风俗

　　初到西安旅游，知道最该去的是哪里吗？相信大家应该都有共同的意识，那就是西安的回民街，虽然回民街整理给人的感觉是街道不是很干净，行人又很多，每逢节假日又较为拥堵吵闹，可它还是在西安旅游必游的排名中最为靠前。

　　大部分人到西安旅游，都知道说要去回民街，可真正了解回民街的游人又有多少呢？回民街不只是一条街，它是西安市中心回民聚集区内多条街道的统称。除了被外地游客熟知的北院门街道以外，回民街的范围其实很广，它是由十几条街道组成。

　　自西汉时期丝绸之路开通以来，长安城作为丝绸之路的起点，汇聚了大量来自西域波斯、阿拉伯等国的商人、使节和游学者。他们之中有一部分人选择在繁华的长安城定居，经商，做官等等，一代代繁衍生息。他们凭借着自己的宗教，形成了高度的凝聚力，在以汉人为主的长安陕西西安风俗，发展出了自己的生活圈。现如今，这里已成为拥有6万多回族人民的聚居区，具有浓厚的伊斯兰风格和文化氛围。

　　每个城市，都有一条街西安的饮食文化介绍，人山人海，全是游客。回民街也不例外，回民街是西安游客必打卡的最火爆的小吃街，这里街道的两旁有着琳琅满目的小吃店铺，肉夹馍、东南亚甑糕、泡馍、凉皮等近300种特色风味小吃都能在回民街品尝到西安美食历史文化。

　　到回民街品尝美食，别再只去鼓楼旁边的北院门那一条街了西安美食历史文化，应该要徘徊在各个坊之间，坊内的巷子纵横交陕西西安风俗，越往深巷子走西安美食历史文化，美味越多，越地道，价格还很实惠。

　　这就是为什么说游客不了解真正的回民街了，游客心中的回民街单指鼓楼旁边的北院门那一条街，而西安本地人所指的回民街则包括北院门陕西西安风俗、西羊市、北广济街、化觉巷、大学习巷、大皮院西安的饮食文化介绍、洒金桥等多条街区组成，所以很多游客来回民街普遍反应东西贵，那是因为没有找对真正的地方。

　　回民街可以说是西安风情的代表之一，它有着几百年的历史，不论是平时还是节假日游客都是络绎不绝，其中很多有名的美食名店就深藏在回民街的各个巷子中，也不乏有一些是登上央视和湖南卫视的知名特色美食。这就需要游客一一去挖掘了。

　　关于交通：可以乘坐公交：618、15、205路至钟楼西站下车步行可达，也可以乘坐地铁：2号线分钟可达返回搜狐，查看更多