西安出生的历史名人西安的美食文化历史

　　三年前，姜文拍《邪不压正》。他想通过这部场景拉到1937年七七事变爆发前北平城的片子，塑造一群屋顶上的中国人、体面的中国人。

　　同时，他还想拍出他心中的老北平意象：青瓦覆盖着的胡同院落，四合院斜斜的错落的屋顶，都被包裹在一圈的灰土城墙中。可惜，北京的青瓦胡同院落有，古朴的四合院也有，但是，城墙没有。

　　用西安城墙代表的北平老城，一点没有给“老城”逊色，也没有给包括北京人在内的所有中国人，褪色哪怕一点点的沧桑追忆。

　　曾经的长安，今天的西安，从来都是华人乃至对中国历史文化感兴趣的地球人的一个向往，也是自古以来文人墨客的一个情结所在。在今天，文人墨客的概念里还要再增加一个元素——电影人西安的美食文化历史。

　　网络上曾经长期有哪些地方最能代表西安的讨论，城墙、钟楼、大雁塔、兵马俑是受到一致认可的几大地标元素。巧合的是，这几大元素，也是出现在电影镜头里最多的西安元素。

　　那年，姜文决定开拍他三部曲的终章《邪不压正》，他要用实景加高科技重现80多年前那个厚重、优雅、肃穆、风情的北平。但是，其中最重要的元素，城墙，没有。当时提出了好几个方案，包括用特技，临时搭建微缩版等，都被一一否决。必须用实景，这是最终的意见，也是姜文的意见。而国内目前还有城墙的地方有几个，比如南京、襄阳、平遥，但没有一个，能比西安城墙更合适。

　　襄阳和平遥的规模太小，拍不出大而老的古都的厚实感觉，南京的倒是规模够，但却是南方城市，出不来北平的那种萧瑟感，建筑景致也不搭。而西安的城墙，与南京现存的和北京已经拆掉的，都是明城墙，重要的是，西安是北方城市，西安的明城墙，虽然不是都城的城墙，但当年修西安城墙的时候，朱元璋安排太子朱标，是按都城的高配修建的。不然，也不会有钟鼓楼。

　　《邪不压正》的最后，日军进驻北平。唐凤仪，北平之花，面色平静地走上城墙决绝自尽。这一幕的拍摄地西安出生的历史名人，便是西安城墙的南门瓮城。

　　佳人，缓缓走过一块块墙砖。倾国倾城的貌，明艳鲜亮的衣，古朴厚实的墙，在强烈的视觉反差中构成了一副最凄美的画面。

　　当西安城墙不仅仅是代表西安出现在电影镜头中，我们实该庆幸，它还在，历经风霜的在，宠辱不惊的在，花开花落的在，云淡风轻的在，收纳着历史沧桑，凝视着时代巨变。

　　很多时候，当城墙、钟楼、兵马俑等在电影中出现的时候，无疑是在告诉观众，这里是西安——西安人的烟火西安，中国的古都西安，世界的千年长安。

　　历史影片《西安事变》，取景当然离不开西安。取景的地方很多西安的美食文化历史，包括大雁塔、易俗社、钟楼、城墙、止园。当然，还必须有华清池和骊山。没有兵马俑，因为那时候还埋在骊山脚的地底下。

　　当《古今大战秦俑情》剧组来了的时候，兵马俑显然是最重要的取景场地了。这部充满着浪漫主义色彩的电影，本身就是以秦文化为故事背景，讲述的是从公元前200多年的秦朝到20世纪30年代的生死轮回爱情故事西安出生的历史名人，而能够承载跨越2000多年时空轮回的载体，除了兵马俑，导演、编剧乃至观众，谁能想出更合适的？

　　如果说城墙等元素能给影片增加历史的魅厚重的魅，兵马俑增加的魅，更多的是神秘。《古今大战秦俑情》如此，《功夫瑜伽》也是如此。

　　不但中国的导演看到了这一点，连好莱坞的导演也看到了这一点充分利用了这一点。《古墓丽影2》中有一场安吉丽娜·朱莉与任达华激战的戏，背景是秦始皇陵兵马俑。不知道剧组是为了省钱还是省时间，并没有在兵马俑实景拍摄，而是仿制了一批兵马俑在英国搭景拍摄，同时借助电脑特技模拟场景。

　　《木乃伊3》就认真多了，将故事的发生地搬到了中国。同时也是首部好莱坞在西安取景，故事情节完全取材中国文化背景西安出生的历史名人。导演罗伯·科恩对东方文化及中国历史有着特殊的情结，除了要在兵马俑取景拍摄，他还在全球招募“长得像兵马俑”的演员，可惜张艺谋已经段位很高不愿意打这个酱油西安的美食文化历史，最后由李连杰出演兵马俑的头领。

　　2007年，由李杨导演、黄璐等主演的电影《盲山》，将批判的眼光投向了中国长期的社会问题——人口拐卖。该片讲述了一个女大学生被拐卖到关中农村，两年里不断挣扎逃跑最终被公安机关解救的故事。

　　地处秦岭深处的厚畛子镇，坐落太白山脚下，扼守黑河源头，与佛坪、洋县、太白、眉县相邻，有“一脚踏五县”之称，横跨秦岭南北，是唯一兼跨长江、黄河两大水系的深山景区镇。

　　位于厚畛子镇被称为“周至老县城”的那处古城，是目前保存相对完整的百里深山的古城遗址。其实这里并不是周至老县城的遗址而是汉中佛坪老县城的遗址，始建于清道光五年（1825年），十五年（1926年），佛坪县府迁址，老县城虽然级别降格为村，但风貌还在。1962年，厚畛子镇和老县城村划归周至管辖，“周至老县城”这个名字，便慢慢叫了开来。

　　叫什么不重要西安的美食文化历史，重要的是，这里很美，电影里很美，现实中更美。2009年，李大伟在这里拍爱情喜剧《走着瞧》，文章、岳红、白静等联袂出演，年轻人的欢快活泼，在秦岭的青山绿水间，在一间间古老建筑中，轻快的上演着。

　　西安的关中乡土气息出现在电影里，当然少不了《白鹿原》，影片中的细节场景，取景于渭南合阳县同家庄镇的南长益村，因为那个村子的老房子多。大场景，包括一浪一浪的金黄的麦浪，则来自实实在在的白鹿原。

　　“白鹿原是个好地方，把我（e）杀了，你也拿不去。”那个被军阀枪毙的老人，在电影中只是一个群演甲，他被绑到麦地里枪毙的镜头，也就那么三五秒，但是，他的这句台词，无疑是这部影片里最结实的一句话，结实的犹如他脚下的白鹿原。

　　还有很多影片，虽然取景不是西安，也将三秦大地的精彩通过影片展示给更多的人。陈凯歌的《黄土地》，让人看到了黄土高原的壮阔，冯小宁的《黄河绝恋》，让人看到了壶口瀑布的雄伟，王家卫的《东西西毒》，演绎着红石峡的塞上荒凉，张艺谋的《秋菊打官司》，尽情展示着关中风情……

　　如假包换的钟鼓楼，熙熙攘攘的西羊市，原汁原味的柏树林，再加上郭涛等人一口地道的西安话，咋看咋觉得亲切。尤其是刘高兴开着他的自制飞机飞过西安的上空，很多西安人也是在当时亚洲唯一一个flyingcam航拍设备摄影团队的空中拍摄中，第一次全景看到了这座古老与现代、历史与时髦交织融合的城。

　　吴天明的谢幕之作《百鸟朝凤》，虽然更多的场景取自合阳的山川湿地，但城市中的镜头，也包含了西安的城墙、大雁塔、钟楼等。影片的结尾，老一代唢呐艺人焦三爷去世后，村里的年轻人纷纷去西安打工，焦三爷的徒弟在西安城墙上看到了在吹唢呐的老人，做出了坚守唢呐手艺的坚定选择。

　　这个城墙上的唢呐声，和《废都》里城墙上的埙声，永远会在这墙上飘荡，抚摸着墙砖的坚韧西安出生的历史名人，荡漾着城河的春心，触动着这座城市人的灵魂。

　　西安纺织城也是一个上镜率很高的所在。本土导演刁亦男的作《》，大量的取景就是纺织城。本身就是讲述纺织城少年成长故事的电视剧《空巷子》，出品方虽然是湖南的影视公司，导演演员也都不是西安人，但主要拍摄取景地却是西安纺织城的国棉三厂——西安纺织城，在今天依然全国有名。走进这部剧的，还有西安建筑科技大学、灞河、兴庆公园。

　　兴庆公园还出现在电影《狗十三》里，此外，五星街天主教堂、西安交通大学、安居巷曹家小楼、环城公园、大唐不夜城、西安火车站、书院门等，也都在《平凡的世界》、《马文的战争》、《前妻回家》等影视剧中亮相。