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　　3月11日8时，西安市回民街。街还是那个街，但与往日繁华热闹相比，这里显得异常安谧宁静。少了熙熙攘攘的人群，听不到商户的吆喝，回民街在长久的兴旺与蓬勃中，突然被深深的静寂笼罩，一如它所在的这座古老与厚重的城市。

　　当清晨的阳光洒满青石板铺砌的路面，马荣站在彦彬元宵店的大门前西安政府采购招标网，仔细打量着眼前的街巷。以前，她是不会有这样的清闲的，每天都是急匆匆地打开店门、做准备、接待顾客、晚上赶着回家。她曾经不止一次地想，哪一天要是能清闲点就好了。而当她所盼望的“清闲”真正到来时，她却极不适应。

　　还好，总算可以复工了。马荣推开元宵店并不厚重的大门时，却非常用力，似乎在给自己鼓劲——要继续努力了西安政府采购招标网。近两个月的闭店，她错过了一年之中元宵销售最好的时机，损失巨大。

　　回民街上，清洁工张芳开始和同事一起清洗那黝黑发亮的石板路，卖镜儿糕的小商贩刘洪推着小四轮平板车“哐当、哐当”地赶往售卖点，回坊人家经理达飞麻利地整理好着装，带着员工跳起了熟悉的舞蹈招揽顾客……

　　嫩绿的柳枝飘摆，桃花艳艳地盛开。离回民街咫尺之遥的大街上，车来车往。与大街近在咫尺的回民街，于寂静中升腾起昔日的烟火气。

　　回民街作为西安的美食地标，不仅外地人慕名而来，很多本地人也经常来这里吃烤肉、羊肉泡馍。走在回民街上，鳞次栉比的房子、五花八门的招牌、此起彼伏的吆喝声中，飘荡着扑鼻的香味。

　　回民街，并不是一条街。回民街由北院门、西羊市、大皮院等街道组成，从钟楼向西走，能看到鼓楼，回民街就与鼓楼相邻。数千年前，国外的使节和来长安做生意的商家们经常聚居在这里，并在这里繁衍生息。

　　数千年的风云变幻、斗转星移，历史的印记或许早已模糊西安政府采购招标网，但回民街里熙熙攘攘的客流以及独家的美食记忆却从未改变西安市招标信息网。如今的回民街，浓荫遮地、店铺林立，特色美食、文玩工艺、书画瓷器、特色民宿……这些带着历史厚重感的烟火味，成为其独特的魅力所在。

　　在外地游客眼里，只有来了回民街，西安之行才算画上了完美的句号。“来西安吃小吃，回民街是首选之地。”2003年，白倩从乌鲁木齐来到西安上大学，安顿下来后的第一站就是和同学一起逛回民街。“逛完钟楼，向西走就是回民街，贾三灌汤包子、红红炒米、蜂蜜凉粽子、肉丸胡辣汤、酸梅汤……17年过去了，我依然非常怀念那炎热空气中的吆喝声。”白倩说。

　　有数据显示，回民街的非节假日日均人流量达到10万人次，节假日的日均人流量逼近30万人次。已经有接连好几个春节，西安莲湖警方都要采取扎人墙的方式，才能保障回民街客流高峰时的安全。

　　在人们的印象中，回民街的烟火气息好像从不会断。无论是逼近40摄氏度的炎炎夏日，还是雪花飘舞的冬天，这里都是人潮涌动。

　　歇业，让一直沸腾着的街巷突然变得冷寂，如一条奔腾的河流突然归于凝滞。但无论是生活在这里的人，还是在这里开店的商户，一直满怀着期待与自信——生活终将恢复正常，河流终会继续奔腾。

　　3月17日，得知可以复工复产后，贾三灌汤包子成为回民街首批开门营业的店铺之一。“这几天每天大概有二三十个顾客，肯定是入不敷出，但作为‘老字号’餐饮企业，复工复产不能缺了我们，我们要给大家带头。”曾庆宏说。

　　从20世纪80年代回民街的一个小门面开始，如今的贾三灌汤包子在西安拥有3家清线个清真产品加工配送中心，而且在北京也拥有了1家清真餐饮分店西安最新楼盘及价格。灌汤包子与牛羊肉泡馍、腊牛羊肉为西安清真食品“三绝”，是美名远播的西安名片。

　　“外地游客凡来西安都会云集回坊，品味西安小吃的神奇、体会清真文化的精髓。我们与回民街已经不可分割。”曾庆宏说西安最新楼盘及价格。

　　同样，作为回民街知名餐饮店的老孙家泡馍也开门迎客。“憋了几十天，做梦都想吃口正宗泡馍，今天可算解馋了西安市招标信息网。”今年82岁的施维诚得知回民街恢复营业的消息后，骑着自己的电动车从北二环赶来回民街，只为吃一口心心念念的泡馍。

　　大皮院的穆萨砂锅店老板拿着一块抹布使劲地擦拭着玻璃橱窗。“快两个月了，做梦都想着赶紧开门营业，这一天终于到了。”

　　随着疫情防控工作推进，西安餐饮企业陆续复工，同盛祥、德发长、春发生、西安饭庄等西安餐饮“老字号”也“重启”堂食。

　　“目前，恢复营业的店铺约50%，其他店铺也在积极准备复工。”西安市莲湖区北院门商会会长孙建平说，为了鼓励商户全面营业，北院门街道进行了一些政策上的减免，如回坊地区减免了房产税等30多万元西安最新楼盘及价格，免征商户垃圾费达30多万元，同时利用停业间隙，对电力、道路、管网、绿化等，统一进行了整修和检查。

　　百吃不厌的佳肴，浓缩的历史感，让人流连忘返；拥挤不堪的街道，破旧落后的设施，同质化经营，产品、服务跟不上等，又让许多人抱怨不迭。承受无数赞美于一身的回民街，也同时遭受着越来越多人的质疑。很多人问：回民街，还能代表西安多久？

　　“如今西安政府采购招标网，大西安走上了发展的快车道，但由于历史等多种原因，回民街的发展步伐总体较为缓慢。这次疫情给了大家思考的时间，回民街应该考虑做些改变了。”孙建平说，回民街想要长远持续发展，首先必须得有自己的回民特色，不能复制、走别人的老路，我们一直在努力让回民街50%的店铺做到一品一店，尽量不要雷同。其次要搭上‘互联网+’的顺车西安政府采购招标网，才能更好发展。

　　“我们已经在尝试利用互联网让回民街的产品飞得更远。”曾庆宏说，目前，线上的购买量还是占少数，我们在礼泉县建设的中心厨房就是专门研发外带产品的，也为今后的发展打好了基础。

　　“这次的疫情给我们敲响了警钟西安市招标信息网，我们正计划启动应急预案公益资金，为突发事件的发生做好准备。”孙建平说西安最新楼盘及价格，一旦应急预案公益资金建立起来，遇到突发情况，商户的损失会由公益资金承担一部分，这样商户的压力就会小一些。

　　走在回民街，枝头已泛出团团新绿，每一个招牌都被擦拭得干净亮丽，每一个人脸上都漾着微笑与自信……一些店铺门口，已经开始有人排队。

　　当疫情过去，当西安再次以开放与包容迎接四方宾朋。在古城的中央，在深邃而悠长的晨钟暮鼓中，回民街，依然还是那个回民街西安市招标信息网。回民街，却不仅仅是原来那个回民街。