陕西这7种非买不可的土特产 带回家过年不会错

原标题：陕西这7种非买不可的土特产 带回家过年不会错

　　新一代的老陕们小时候大概都吃过潼关酱菜，早年间的百货门市部里都可以买到，只是后来越发不容易见到了。所以有一次去潼关，就想着一定要去找找这个曾获巴拿马世界名特食品博览会银的特产。品种有八宝酱菜、萝卜酱菜、连皮酱笋、五香花生、五香面酱、潼关小菜等三十余种。

　　进了潼关城，连问带打听的，总算踅摸到邮政宾馆北侧的酱菜百年老字号——潼冠酱菜厂。厂子的打场院里存放着上千口装满了各式酱菜的大缸，每只缸上都顶着个“斗笠”型的盖，10只缸为一行，20只缸为一组，站在楼上往下看颇为壮观。

　　潼关酱菜以酱笋和八宝酱菜最负盛名。酱笋用的是当地大量种植的莴笋，又名铁杆莴笋。它与甘露、银条、黄瓜、苤蓝在一起，用甜面酱分四次腌制，味道更加鲜美，再配上桃仁、杏仁、花生仁，便成为“八宝小菜”。

　　人都说：过年大鱼大肉吃的多了，刚在炉子里烤出来的馍就上咸菜吃起来也是美美的~