本地人口中的西安美食攻略、小吃

来源：互联网
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2019-10-12
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原标题：本地人口中的西安美食攻略、小吃

　　在西安待了一周时间，朋友带我品尝西安本地人“眼中口中”地道的特色美食小吃，希望对您有所帮助。

　　请输入⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️超级推荐:一定要去不去后悔一辈子⭐️⭐️⭐️⭐️人品推荐:可以去属于当地特色⭐️⭐️⭐️推荐:可去可不去⭐️⭐️不推荐:属于一般，建议别去⭐️很不推荐:很不好，千万别去，就是坑孩子

　　请输入正文醉长安私房菜醉长安集艺术灵魂于一体私房陕菜·大隐隐于市·陕菜“醉长安私房菜”隐蔽在书院街的一隅，门头只一小小招牌。即便如此隐蔽的私房菜，依旧是18点前就已高朋满座，需要预约才能就餐，如果等有可能会等1个多小时才能吃上饭。如果不是熟人带，可能会错过一场美食盛宴，因为招牌不太显眼，可能看不到，或者看到的人会以为是一个私人宅院，结果进去以后仿佛想起了陶渊明的“柳暗花明又一村”

　　•推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️•吃货坐标：城墙南门旁书院门56号•人均消费：50一100元•推荐人：葛千惠（大兄弟）

　　陕拾叁陕西人自创的冰激凌品牌陕拾叁真的很好吃吗？“陕拾叁”是陕西人自己制作的饮冰品牌，因陕西曾是十三朝古都而得名，以陕西各地农产品为自己产品的原材料，佳县的有机红枣、白鹿原的甜樱桃、周至猕猴桃等都是陕拾叁的原材料。

　　创始人、原材料、品牌都是陕西本土的，因此好评如潮，慕名而去。虽然陕拾叁是陕西人的品牌，西安食记小白鼠应该毫无理由支持，但我也要扛着压力，给大家就客观的建议。一小块的冰激凌逗女朋友开心，哄得孩子乖乖上学，给老人降温解暑，缓解父母疲累，它就是这么神奇。

　　•推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️•吃货坐标：大雁塔店（慈恩路66号威斯汀酒店一层）•人均消费：36元•推荐人：葛千惠（大兄弟）

　　春发生葫芦头葫芦头；即猪大肠与小肠连接处的肥肠，因其熟后收缩状似葫芦头，故名。葫芦头泡馍即以此段肥肠与掰碎的饦饦馍加其他辅料、调料用滚沸的肉汤泡(浇泡)制成。（不喜欢吃内脏的人慎点）朋友说另一家“天发芽”更正宗，馍块绵筋，汤鲜肉嫩，滋味浓香，食时佐糖蒜软、筋，汤鲜味宽，肠肥而不腻，香辣扑鼻。

　　•推荐指数：⭐️•吃货坐标：西安南院门春发生葫芦头•人均消费：26•推荐人：萌萌•葫芦头泡馍（馍是我自己掰的）

　　biang biang面这家店朋友说开了很多很多年，都没有换过，“习大大”，“天天兄弟”也来此吃过，可以说苏掌柜吃的最好吃的面了，面散发出来的热气加上佐料的香气扑鼻，这个味道是我喜欢的类型。

　　biang biang面由来一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一长，我一长；当中夹个马大王，心字底月字旁，留个勾搭挂麻糖，推个车车逛咸阳。传说:古时陇东一穷秀才，要进都城咸阳应试，为了筹集盘缠，到定边贩了一担盐，准备带到咸阳去卖。走到彬县、永寿一带，突遇强盗，劫去食盐和干粮，秀才为了赶考，只得挑上空担子沿路乞讨。经过八天八夜，终于走进了都城咸阳，这时他又饥又渴，刚好看到一家面馆，秀才知道城里人是做生意的，不比农村，不好直接讨饭，便上前准备讨碗面汤喝。喝着面汤，秀才便和店主搭讪，问店主怎么不挂个招牌。店主说：“我这biangbiang面店其实早想挂个招牌，只是没人能写出来。”秀才略一沉思，便道：”可否让小生一试？“店家便让小二备好笔墨纸砚。秀才联想自己一路艰辛，口中随即念念有词：”担个担担走四方，八日才到都咸阳；你裂裂（幺），他裂裂，当中坐个言王爷；你长长，他长长，当中是个马大（dai）王;心字底，月字旁，岳飞出城挥一枪，枪头卡在墙头上；坐个车车走四方。“说罢，一气呵成，写出了biangbiang面三个字的招牌。店主大喜，便请秀才吃面，一大碗让秀才吃的津津有味，并连连称赞面好。秀才走时，店主便祝福道：“吃了我的biangbiang面，应试必能中状元”。秀才长揖道谢。后秀才果然中了状元，并到多地任官，从此biangbiang面的名声随便在多地传开。