探鲜舌尖上的西安美食 美味不能停!

原标题：探鲜舌尖上的西安美食 美味不能停!

　　美食，是流淌在舌尖上的历史。而千年西安，可谓珍馐璀璨。网易旅游携手中国劲酒联合打造的《城市探鲜队》，在隆冬时节重磅来袭！

　　当地美食达人带上小编变身专业美食评审团，分别前往西安、沈阳及太原3站，带你一段非凡的美食探店之旅。网易新闻客户端实时直播，内容精彩纷呈，亿万网友零距离参与互动，品位地道美食，还能大涨姿势！

　　2017年1月4日将最先登陆首站，素有吃货天堂之称的古都西安，寻找街角巷陌中穿梭古今的传奇味道，用垂涎欲滴的美食温暖寒冬的你。

　　点击锁定1月4日15:00精彩直播岁末隆冬 探寻古都西安最IN火锅

　　人称西安第一吃货，百万粉丝美食达人，因文风幽默谐趣而被粉丝所喜爱。曾参与央视《中国味道》、浙江卫视《爽食赢天下》、陕西卫视《好管家》、卫视的《这里是中国》等美食节目的，人称西安美食活地图。

　　4、央视一套生活圈栏目美食顾问，2015年央视一套吃货传奇西安站特约主持人，2016年央视一套春节特别节目吃货一招鲜特约主持人；

　　7、曾两次特约主持浙江卫视爽食行天下西安站节目、福建卫视两岸对对碰、卫视这里是中国、天津春节特别节目等节目；

　　寒风瑟瑟的冬天，吃火锅才是正经事！首站西安将分别针对“最地道”、“最健康”、“最时尚”三个不同主题，推荐当地最契合的火锅美食名店。当然，火锅美味怎能少了美酒助兴。劲酒虽好，可不要贪杯哦。

　　说到陕北羊肉，就想到那个头戴白毛巾，手里拿着扬鞭，在黄土高坡上唱着信天游的陕北羊倌，他们用歌曲反映出身边美好的事物和理想，而传统美食陕北羊肉也频频出现在那些美妙的歌声中，“荞面饸饹羊腥汤，死死活活相跟上”；“六月六，新麦子馍馍炖羊肉”“手拿羊肉怀揣糕跟上哥哥走”——这些美妙的歌声里，既反映出人们对羊肉的独特喜爱，同时也阐述了羊肉的基本食法。

　　羊瑞堂的老板是陕西本地人，在东胜开过店，对羊肉的做法可以说是摸得门儿清！而瑞堂的羊都是放养在山上吃草，在黄土高原沟壑之间成长的山羊，生性好动，活动量大，所食杂草，均为无污染。这样所产的山羊肉肉质鲜美，脂肪含量少，食用时香而不膻，肥而不腻，是其地域和种类的羊肉所无法比拟的。

　　老板一生的追求就是做好一只羊，店面不大但却给人尤为温暖的感觉，进门就可以闻到的羊肉香，更别提真正吃到嘴里的羊肉会有多鲜美。

　　西安首家只卖现场手切新鲜牛肉，在店外还以为是茶餐厅，因为装修风格有点意料之外的小清新。主打就是牛肉，每天现宰的鲁西黄牛送到门店，不进冰箱，肉都是现点现切现吃，这种形式才是真正看得到的新鲜。

　　牛肉新鲜不说，还分的很细。12种不同部位的牛肉任你选。喜欢嫩牛肉的就点匙仁、匙柄、嫩牛肉，喜欢有些口感的点花键，吃肥的来盘胸口油。而牛肉丸、牛筋丸都是手工捶打，Q弹肉感十足。还有各种牛附件，喜欢吃牛杂的不能错过。不得不提的还有这的锅底，十分养生，清汤或者药膳，都是滋补的好锅料！

　　正的四川成都火锅，在西安目前有两间店，一家在大大寨与团结南十字向西200米。还有一家在凤城五，所以城北城南的筒子们都是有口福的哦。进门古色古香，完全让你置身宽窄巷子的感觉。古朴的装修风格，大包间开门正对的照壁雕花，完全是古代大户人家聚餐的感觉。大堂干净宽敞，大厅就是四个字，简约大气。

　　香天下火锅的香，是一种用嗅觉远远就可以捕捉到的香，这种香里没有刺鼻的麻辣，是一种能够辨别出来的醇厚的、经典的四川火锅的香，令人回味无穷。因为临近新年，还特别推出了小熊锅底，给热腾的火锅增添一份呆萌的趣味。值得一提还有他家的飞饼，香脆薄甜，甜食吃货的最爱。

　　怎样？如此珍馐有没让你食指大动，敬请关注网易旅游与中国劲酒联合打造的《城市探鲜队》手机客户端实时直播，新年1月4号下午三点整，我们不见不散。届时，美食达人妖哥，还有网易旅游主播带你展开一场别开生面的“西安美食探鲜”之旅！