记者走访西安多家食品企业：隔窗销售 线上交易

原标题：记者走访西安多家食品企业：隔窗销售 线上交易

（记者 张棋）“我的店从初二就开始复工了，要保证市民粮品供应。我每天开门前都会先把店内消一遍毒，外面的窗玻璃我都喷了消毒水。”2月18日中午，在西安长安路爱菊厨房经营店，营业者都女士正里里外外忙碌着。

近日，西安市不少企业积极响应政府号召，已陆续复工投入到生产经营中，西部网、陕西头条记者对多家食品企业进行了走访。

爱菊粮油供应点：隔窗交易 超六成营业点已复工

在雁塔区长安路爱菊厨房经营店内，都女士隔着玻璃正在与顾客沟通。她告诉记者，从大年初二起她就复工了，“因为疫情需要满足市民粮品供应”。为了减少感染几率，目前该店不允许顾客进店，都女士会根据顾客的需求，将产品放在门外的纸箱内，然后由顾客扫窗上的二维码后自行取走。“一开始大家觉得怪怪的，后来大家就理解了，现在特殊时期，这样做对大家都好。”

都女士说，复工后她调整了经营时间，上午8点开门，下午6点收工，虽然经营时间缩短了，但销售额却没有太大变化，有时还比之前要好。“没啥影响，爱菊粮品供应很充足，缺啥货都能补，就是小区每天只能出来一人，我一个人搬货挺费力的。”都女士说。

记者从西安爱菊粮油工业集团了解到，截止2月15日，爱菊超六成的营业点已经正常开业，包括88家应急经营点，100家其它社会加盟网点。

“目前，企业生产线工人也陆续返工，积极的投入生产中，为西安市民提供粮油等生活品保障。我们现在日均供应面粉200吨，油脂10吨 、大米30吨。”爱菊集团相关负责人说。

餐饮快餐店：门口交易需打包 提倡顾客线上下单

在雁塔区一家魏家凉皮快餐店前，记者看到营业店员穿着白色的防护服站在门口，每位点餐顾客都要先测量体温，点完餐后在门外等候。

记者体验了一次点餐服务，在排队中营业员不停提醒大家保持间隔距离，佩戴好口罩，消费不收取现金只能线上支付。在等待了五分钟左右，记者取到了餐品，除了必须打包带走，与之前消费服务差别并不大。

店员告诉记者，为响应总公司的复工要求，他们店几天前就开始了复工经营，目前店内员工实行轮换制，有一部分员工专职负责防疫消毒工作。为了给大家提供放心的食物，公司要求每家复工的店每天都必须对店内多次消毒，对产品尽量做到零接触。

“经营了好几天了，店内生意一天比一天好，作为食品经营行业，我们坚守岗位是希望特殊时期让大家也能吃到自己想吃的东西。”该店员说，后期他们希望引导顾客，让更多人在线上下单交易，降低人流聚集带来的感染风险。

放心早餐：115名员工返岗 向小区直供“疫价”产品

记者从西安古都放心早餐工程有限公司了解到，企业115名员工已返岗，投入到了生产营业中。

“为保障好群众饮食需求，我们已逐步的开放了生产线，与唐久便利店联合供应培根香松中卷寿司、蒲烧鳗鱼饭团、鱼香肉丝盒饭等20余种产品，与盒马鲜生联合供应刀切馒头、精面馒头等产品。”公司负责人告诉记者，他们与部分小区物业对接，为群众提供比平常更加优惠的“疫价”产品，由物业直接送达市民家中，减少疫情可能传播的机会。

另外，放心早餐还开通了微信公众平台开启产品线上预定模式，供应冷鲜卤面快餐，专门适用于居家制作食用的半成品系列产品，如瓦罐煨汤排骨芸豆，西洋参炖土鸡，干锅牛腩，小炒菌菇八大蒸碗等。